[发明专利]芒果甙的生产方法

说明书

本发明公开了芒果甙的生产方法，属于芒果甙提取技术领域。本发明包括如下步骤：S1、将扁桃果鲜果清洗干净，冷冻干燥后粉碎成扁桃果粉；S2、将扁桃果粉加入98wt％乙醇中混合均匀，超声提取，取提取液；S3、合并提取液，经滤膜过滤后得到滤液，用乙醚进行萃取，得到芒果甙粗提液；S4、将芒果甙粗提液进行浓缩后结晶，干燥后得到芒果甙。本发明从扁桃果中提取芒果甙，不仅收率高，得到的芒果甙纯度高，并且能够回收利用扁桃，充分利用资源。

技术领域

本发明属于芒果甙的提取技术领域，具体涉及芒果甙的生产方法。

背景技术

芒果甙属双苯吡酮类黄酮类化合物，其主要具有如下作用：一、抗氧化作用，由于芒果甙结构的特殊性,分子内具有多个酚羟基,而酚羟基恰好是清除自由基和活性氧的重要基团。二、抗肿瘤作用，白血病的发生与细胞周期调控紊乱有关,而细胞周期调控又与端粒酶活性表达之间存在着密切的关系。三、神经保护作用，具有多酚结构的芒果甙通过减弱Ca2+内流和氧化应激程度,从而减少神经元中谷氨酸引起的细胞死亡以达到保护神经元的作用。四、抗病毒作用，具有体外抗I型单纯疱疹病毒(HSV-I)作用，其抗病毒作用归因于它抑制细胞内病毒复制的能力。五、抗糖尿病作用，芒果甙可通过胰岛素增敏而显示抗糖尿病活性。六、保肝利胆作用，芒果甙有稳定溶酶体膜的作用，且对溶酶体酸性磷酸酶活力有直接抑制作用。七、对中枢神经系统的作用，芒果甙具有清除脑组织中过氧化脂质的作用，减轻过氧化脂质对神经元的损伤，从而保护神经元的正常功能。八、对呼吸系统的作用，芒果甙具有肾上腺糖皮质激素样抗炎作用，可降低毛细血管通透性；由于芒果甙的抗炎作用，对支气管哮喘有一定的作用。

目前芒果甙大多是从芒果叶中提取，主要使用如下工艺进行：1、有机溶剂法：采用90％以上的乙醇作提取溶剂进行提取；2、水基溶剂法：以弱碱水为提取溶剂提取后，提取液依次经大孔树脂洗脱和除杂脱色；3、酶法提取工艺：采用纤维素酶对芒果叶进行酶解后提取芒果甙。以上利用芒果叶提取芒果甙的技术，芒果甙的收率较低，提取得到的芒果甙含量不高，含有较多的杂质，药用效果不佳。

扁桃，是漆树科芒果属，核果桃形，稍扁，熟时淡黄色，主要分布于广西，尤其桂西南最为集中。扁桃又名“小芒果”，其树形和果实跟芒果很相似，不同之处是扁桃的叶子相对窄小，果实也较小，与椭圆相似。广西种植有大量扁桃树，特别是在各大市区内作为绿化树种植于街道路边。每年的6-8月份，扁桃树上密密麻麻如鸡蛋大小的果实到了成熟季节，但是扁桃肉少核大，味酸，直接食用口感不佳，且可食率很低，所以扁桃基本是落地后由环卫工人当垃圾清理掉。这样一方面扁桃不能得到充分利用，浪费资源，另一方面增加了环卫工人的劳动强度。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术出现的上述问题，提供芒果甙的生产方法，本发明从扁桃中提取芒果甙，不仅收率高，得到的芒果甙纯度高，并且能够回收利用扁桃，充分利用资源。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

芒果甙的生产方法，包括如下步骤：

S1、将扁桃果鲜果清洗干净，置于温度为-30～-40℃的条件下冷冻3-5h，再将冷冻后的扁桃果置于真空度为70～90Pa，温度为40～50℃的条件下干燥10～15h后，粉碎成扁桃果粉；

S2、将扁桃果粉加入98wt％乙醇中混合均匀，超声提取4-5次，每次20-30min，超声功率为800-1000W，温度为60-70℃，取提取液；

S3、合并提取液，经滤膜过滤后得到滤液，用乙醚进行萃取，得到芒果甙粗提液；

S4、将芒果甙粗提液进行浓缩后结晶，干燥后得到芒果甙。

进一步的，步骤S2中，所述扁桃果粉经过如下处理后再加入乙醇中：将扁桃果粉置于光照培养箱中进行光照活化，使用2红1绿3白光质的LED光灯进行照射，光照强度为10000Lx-20000Lx，光照时间为50-90min。