[发明专利]一种食品研发用搅拌设备及方法

权利要求书

1.一种食品研发用搅拌设备，包括壳体（1）、盖板（5）和粉碎箱（19），其特征在于：所述壳体（1）内腔左侧的顶部固定连接有第一支撑板（24），壳体（1）内腔右侧的顶部固定连接有第二支撑板（23），且第二支撑板（23）的上表面嵌设有磁板（22），所述壳体（1）右侧的上端固定连接有第三支撑杆（12），且第三支撑杆（12）远离壳体（1）的一端通过转轴与安装座（21）活动连接，所述安装座（21）固定安装于粉碎箱（19）左侧的中端，且粉碎箱（19）顶部的右端固定连接有橡胶块（16），所述粉碎箱（19）右侧的中端固定安装有粉碎电机（15），且粉碎电机（15）的输出轴固定连接有粉碎轴（17），粉碎轴（17）的外表面固定连接有粉碎齿（20），所述壳体（1）的右侧且位于第三支撑杆（12）的下端固定连接有PLC控制器（11），且壳体（1）右侧的前下端和壳体（1）右侧的后下端对称设置有第四支撑杆（13），所述第四支撑杆（13）的顶部固定连接有卡板（14），且卡板（14）的顶部与粉碎箱（19）的底部接触，所述壳体（1）左侧的顶部固定连接有第二支撑杆（25），且第二支撑杆（25）远离壳体（1）的一端通过转轴与盖板（5）活动连接，所述盖板（5）顶部的左端嵌设有铁板（4），且盖板（5）底部的左端固定安装有搅拌电机（6），所述搅拌电机（6）的输出轴固定连接有搅拌轴（26），且搅拌轴（26）的外表面套接有套筒（27），所述套筒（27）和搅拌轴（26）的内表面均开设有滑槽（2），搅拌轴（26）与套筒（27）之间通过紧固螺丝（3）连接，且套筒（27）外表面的顶端固定连接有搅拌叶（28），所述壳体（1）左侧的下端固定连接有第一支撑杆（8），第一支撑杆（8）的顶部固定连接有第三支撑板（7），且第三支撑板（7）的顶部与盖板（5）的底部接触。

2.根据权利要求1所述的一种食品研发用搅拌设备，其特征在于：所述壳体（1）底部的四周均固定连接有支撑腿（10），支撑腿（10）的底部通过EVA粘胶连接有防滑垫，且卡板（14）内表面的底部以及第三支撑板（7）的顶部均通过EVA粘胶连接有聚苯乙烯泡沫板。

3.根据权利要求1所述的一种食品研发用搅拌设备，其特征在于：所述壳体（1）左侧的底部开设有出料口（9），且出料口（9）的内表面活动安装有阀门。

4.根据权利要求1所述的一种食品研发用搅拌设备，其特征在于：所述粉碎箱（19）顶部的中端开设有进出料口（18），且进出料口（18）的内腔插接有插板。

5.根据权利要求1至4任一项所述的一种食品研发用搅拌设备的方法，其特征在于：其操作方法包括以下步骤：

A、根据需要将食品从进出料口（18）投入到粉碎箱（19）内，再通过PLC控制器（11）启动粉碎电机（15），粉碎电机（15）在转动的同时带动粉碎轴（17）转动，粉碎轴（17）在转动的同时带动粉碎齿（20）转动，从而实现对食品的粉碎需求；

B、粉碎完成后，将粉碎箱（19）向左翻转，并打开插板，使食品从进出料口（18）流入到壳体（1）内，然后再将粉碎箱（19）向右翻转；

C、将盖板（5）向右翻转，并通过调节搅拌轴（26）插入套筒（27）内的深度从而实现对搅拌轴（26）与套筒（27）整体长度的调节需求；

D、通过PLC控制器（11）启动搅拌电机（6），搅拌电机（6）在转动的同时带动搅拌轴（26）转动，搅拌轴（26）在转动的同时带动套筒（27）转动，套筒（27）在转动的同时带动搅拌叶（28）转动，从而实现对食品的搅拌需求；

E、磁板（22）可在盖板（5）闭合后对铁板（4）进行吸附，使盖板（5）与壳体（1）之间连接的更牢固，保障搅拌电机（6）运行的稳定性。