[发明专利]一种提高免疫力的复合动植物蛋白固体饮料

权利要求书

1.一种提高免疫力的复合动植物蛋白固体饮料，其特征在于，由以下重量百分比的组分组成：乳清蛋白30％-56％、豌豆蛋白25％-56％、果粉0％-15％、二氧化硅0.1％-1％、矿物质1％-9％和甜味剂0％-30％。

2.根据权利要求1所述的提高免疫力的复合动植物蛋白固体饮料，其特征在于，由以下重量百分比的组分组成：乳清蛋白40％、豌豆蛋白30％、果粉7％、二氧化硅0.5％、矿物质7.5％和甜味剂15％。

3.根据权利要求1或2所述的提高免疫力的复合动植物蛋白固体饮料，其特征在于，所述矿物质为葡萄糖酸钙或葡萄糖酸锌。

4.根据权利要求1或2所述的提高免疫力的复合动植物蛋白固体饮料，其特征在于，所述的二氧化硅粒径为20-50nm，比表面积为100-350m²/g，制备方法如下：

将正硅酸乙酯和1.5mol/L的氨水滴入35％(v/v)的乙醇中，所述正硅酸乙酯、氨水和乙醇的体积比为3:1:8，搅拌40min，静置、沉淀、洗涤、干燥即得。

5.根据权利要求1或2所述的提高免疫力的复合动植物蛋白固体饮料，其特征在于，所述矿物质与二氧化硅共同所占重量百分数为3％-10％。

6.根据权利要求1或2所述的提高免疫力的复合动植物蛋白固体饮料，其特征在于，所述的果粉为苹果粉、橙粉、蓝莓粉、枇杷果粉、杨梅果粉、罗汉果粉、树莓果粉，沙棘果粉、蔓越莓果粉和山楂果粉的一种或几种；所用甜味剂为罗汉果甜苷、木糖醇、甜菊糖苷和三氯蔗糖的一种或几种。

7.根据权利要求6所述的提高免疫力的复合动植物蛋白固体饮料，其特征在于，所述的甜味剂由质量百分数为0.3％罗汉果甜苷和质量百分数为14.7％木糖醇组成。