[发明专利]一种霍山石斛枫斗的加工方法

说明书

本发明公开了一种霍山石斛枫斗的加工方法，涉及药用植物加工领域，基于现有的石斛枫斗加工技术中使用龙须草，龙须草不能反复使用、生产成本较高的问题而提出的。本发明包括以下加工步骤：(1)剪条去杂；(2)摊晾；(3)炒制；(4)去叶鞘；(5)清洗；(6)晾干；(7)绕条；(8)连接；(9)烘焙；(10)放坯；(11)修剪；(12)复火；(13)打毛；本发明的有益效果在于：本发明石斛枫斗的加工方法中未使用龙须草，减去了龙须草的固定和去除环节，避免了龙须草野生资源的开挖，节省了资源，降低了生产成本和人工成本。

技术领域

本发明涉及药用植物加工领域，具体涉及一种霍山石斛枫斗的加工方法。

背景技术

霍山石斛为兰科植物，学名Dendrobium huoshanense C.Z.Tang et S.J.(Cheng)，为《安徽省中药饮片炮制规范》收录品种，药用部分为新鲜或干燥的茎，主要含石斛多糖、石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱等生物活性物质。霍山石斛枫斗可以代茶或作为煲汤料，作为高级保健品，对慢性疲劳综合症、肺病、冠心病、肾病、慢性肝病、高血压、高血脂、糖尿病、慢性胃病、干燥综合症、癌症等疾病都有确切疗效和调理康复作用，并能增强机体免疫力、抗氧化、抗衰老，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声音嘶哑、口干舌燥、年老性体弱力衰、阴虚等康复有特殊疗效。

人们为了运输、贮存、使用的方便，探索出了将鲜石斛茎条加工制成紧凑美观的“枫斗”的一套工艺技术，由于其小巧美观，易于贮存运输，方便使用，所以颇受欢迎。现有的石斛枫斗加工过程中会使用龙须草或牛皮纸对石斛枫斗进行固定，龙须草固定加工方法不能反复使用。

发明内容

本发明解决的技术问题在于现有的石斛枫斗加工技术中使用龙须草，龙须草不能反复使用、生产成本较高。

本发明是采用以下技术方案解决上述技术问题的：

一种石斛枫斗的加工方法，包括以下步骤：

(1)剪条去杂：剪取石斛枝条并去除杂质；

(2)摊晾：步骤(1)中去除杂质的石斛茎杆置于阴凉通风处进行摊晾；

(3)炒制：将摊晾后的石斛茎杆置于150-200℃的铁锅中炒制，至叶鞘干燥张开后取出；

(4)去叶鞘：将炒制后的石斛茎杆进行搓揉，去除叶鞘；

(5)清洗：将搓揉好的石斛茎杆于清水中清洗，去除灰尘和污渍；

(6)晾干：将清洗好的石斛茎杆于通风干燥处摊晾，摊晾时间为2-5天；

(7)绕条：将摊晾后的石斛茎杆于80-100℃烘焙软化，待茎软化后将石斛茎杆的一端用细铁丝固定在不锈钢丝上，将石斛茎杆进行揉捻后缠绕在不锈钢丝上，呈螺旋状；

(8)连接：取另一根晾干后的石斛茎杆，将其压在已缠绕在不锈钢丝上的石斛茎杆翘起的尾端上，进行揉捻连接，将连接后的石斛茎杆沿前一根石斛茎杆的缠绕方向继续缠绕，缠绕一圈后穿过前一根翘起的尾端，压住尾端后，继续缠绕，缠绕后的尾端用细铁丝进行固定；

(9)烘焙：将缠绕好的石斛茎杆于70-90℃温度下烘焙90-110min；

(10)放坯：取下缠绕在不锈钢丝上的石斛茎杆，去除细铁丝，摊放10min后密封备用；

(11)修剪：剪去石斛茎杆两端翘起的头尾部分，将茎条剪成3-4环/截，密封备用；

(12)复火：将修剪后的石斛枫斗于80℃烘干；

(13)打毛：将烘干后的石斛枫斗置于包装袋内，封口，并进行揉搓，揉搓至表面光滑、无明显鞘膜即可。

优选的，所述石斛为铁皮石斛、细茎石斛、紫皮石斛中的一种。