[发明专利]一种五香花生米配方及其生产方法

权利要求书

1.一种五香花生米配方，包括花生米、纯净水、八角、桂皮、丁香、甘草、盐、糖精钠、耐油香精，其特征在于：所述花生米、纯净水、八角、桂皮、丁香、甘草、盐、糖精钠、耐油香精的各组分含量为花生米500份、纯净水1000份、八角50份、桂皮50份、丁香0.5份、甘草0.5份、盐50份、糖精钠2份、奶油香精1份。

2.一种五香花生米的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：将花生米用去壳机进行去壳，并且将去壳后的花生米通过筛网进行筛选，将小粒花生米筛去，任何取出颗粒饱满的花生米，并且将颗粒饱满的花生米进行清洗，沥干后放置；S2：取沥干后的花生米放置到容器当中，加入热水，使得热水漫过花生米顶部，热水温度需控制在95摄氏度以上；S3：将浸泡完成的花生米捞出，取纯净水、八角、桂皮、丁香、甘草、盐、糖精钠、奶油香精倒入花生中，然后静置焖制12小时；S4：将焖制完成的花生米放置到烘烤箱中进行烘烤。

3.根据权利要求1所述的一种五香花生米的生产方法，其特征在于：所述花生米去壳时应当定量依次加入去壳机，每次加入花生米的量不得超过50份。

4.根据权利要求1所述的一种五香花生米的生产方法，其特征在于：所述花生米筛选时，应当带动筛网进行震动，提高筛选效率。

5.根据权利要求2所述的一种五香花生米的生产方法，其特征在于：所述花生米在热水中浸泡的时间控制在4分钟-5分钟。

6.根据权利要求2所述的一种五香花生米的生产方法，其特征在于：所述花生米烘烤时温度控制在130摄氏度-140摄氏度。

7.根据权利要求2所述的一种五香花生米的生产方法，其特征在于：所述花生米烘烤的时间控制在30分钟。