[发明专利]一种烤箱及烤箱的工作方法

权利要求书

1.一种烤箱，包括烤箱本体(1)，所述烤箱本体(1)内设置有烹饪腔室(11)和冷风通道(12)，所述冷风通道(12)位于烹饪腔室(11)的上部，所述烹饪腔室(11)内设置有加热装置(2)，所述烤箱本体(1)内还设置有与加热装置(2)电连接的控制器(3)，其特征在于：所述冷风通道(12)内设置有与控制器(3)电连接的热像仪(4)，所述冷风通道(12)的下表面和烹饪腔室(11)的顶部对应设置有透明的视窗(100)。

2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于：所述冷风通道(12)内靠近所述热像仪(4)还设置有散热装置。

3.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于：所述散热装置为设置在热像仪(4)的外围散热片(5)。

4.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于：所述散热装置包括水箱(51)、散热板(52)以及散热器(53)，所述散热板(52)贴设在热像仪(4)外，所述散热板(52)内设置有散热流道(521)，所述水箱(51)的出口与散热流道(521)的入口通过进水管(54)相连接，所述水箱(51)的入口与散热流道(521)的出口通过出水管(55)相连接，所述进水管(54)上设置有与控制器(3)电连接的水泵(56)，所述散热器(53)贴设置在水箱(51)的外。

5.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于：所述冷风通道(12)的进气口处设置有与控制器(3)电连接的风机(6)。

6.根据权利要求1至5任一权利要求所述的烤箱，其特征在于：所述热像仪(4)设置在一个保护壳内，所述保护壳固定连接在冷风通道(12)内。

7.根据权利要求1至5任一权利要求所述的烤箱，其特征在于：所述保护壳通过连接架固定在冷风通道(12)的内壁上，并且所述保护壳的底部抵在所述冷风通道(12)上的视窗(100)上。

8.根据权利要求1至5任一权利要求所述的烤箱，其特征在于：所述加热装置(2)包括设置在烹饪腔室(11)内顶部的上加热管(21)和设置在烹饪腔室(11)内后部的后加热管(22)，所述上加热管(21)、后加热管(22)分别与控制器(3)电连接。

9.根据权利要求8所述的烤箱，其特征在于：所述上加热管(21)包括内加热管和设置在内加热管外周的外加热管，所述内加热管、外加热管分别与控制器(3)电连接。

10.一种烤箱的工作方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、获取食物的热像图；

S2、根据热像图计算食物上表面边缘的平均温度T1，根据热像图计算食物中心的温度T2，根据热像图计算食物的整体的平均温度T3；

S3、判断是否|T1-T2|>A，其中A为设定的食物边缘与食物中心温度差阈值；如果是则进行S4，如果否则进行S5；

S4、如果T1-T2>A，则增大上加热管(21)中内加热管的工作功率，如果T1-T2<-A，则增大上加热管(21)中外加热管的工作功率；

S5、判断T3是否达到设置的目标温度B，如果否，则控制加大加热装置(2)的工作功率；如果是则进行S6；

S6、判断烹饪时间是否到达设定的目标时间，如果否则加热装置(2)按照当前的工作功率工作并返回S1，如果是则进入后续烹饪工作内容或者停止烹饪工作。