[发明专利]一种采用非冷冻方法保持蜂王浆活性的方法

说明书

本发明公开一种采用非冷冻方法保持蜂王浆活性的方法，在蜂王浆中30—70％加入保鲜剂，以质量分数计，蜂王浆置于‑1—‑20℃中保存。本技术方案既可以单独使用也可以混合在一起，以30％到70％的比例添加到蜂干浆中，再进行冷冻储藏，一般来说冷冻温度可以在1℃到‑40℃之间。通过调节各类物质的添加量，控制不同冷冻温度下的冰晶形成，不让蜂王浆冻实。

技术领域

本发明涉及日用护肤品技术领域，具体涉及一种采用非冷冻方法保持蜂王浆活性的方法。

背景技术

新鲜蜂王浆中含有丰富的生物活性物质，对人体具有很高的营养保健作用，在临床应用上取得显著疗效，如调节免疫、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、改善睡眠等。对消化系统、循环系统、心脑血管系统等均有良好的辅助治疗作用，被称为“人类健康之友”。

蜂王浆的成分极其复杂，含有多种活性物质，这些活性成分对温度及其敏感，若贮存方法不当，其物理性状、化学成分、生理功能等品质会发生显著变化。因此蜂王浆的质量，关键在于新鲜度。目前新鲜蜂王浆的常用储存方法是冷冻储藏。

但是冷冻储藏的蜂王浆食用时不方便，必须解冻以后才可食用。如果一次用不完，还必须冷冻储藏。这种频繁解冻、复冻，使得王浆中蛋白质结构发生改变，产生降解，影响了产品的生理活性。

基于此，研究并开发设计一种采用非冷冻方法保持蜂王浆活性的方法。

发明内容

本发明提供一种采用非冷冻方法保持蜂王浆活性的方法。

本发明通过下述技术方案实现：

一种采用非冷冻方法保持蜂王浆活性的方法，在蜂王浆中30—70％加入保鲜剂，以质量分数计，蜂王浆置于-1—-20℃中保存。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述保鲜剂包括由山梨醇、甘露醇、木糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、低聚异麦芽糖醇、甘油、丙二醇、异丙醇中任意两种混合而成的物质a。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述保鲜剂还包括由氯化钙、谷氨酸钠、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸钠中任意两种混合而成的物质b。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述保鲜剂还包括由转化糖浆、果葡糖浆、低聚异麦芽糖浆、葡萄糖酸内酯中任意两种混合而成的物质c。

进一步地，为了更好的实现本发明，所述物质a：物质b：物质c＝2：2：3。

进一步地，为了更好的实现本发明，物质a、物质b、物质c在10—20℃下混合。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

本技术方案既可以单独使用也可以混合在一起，以30％到70％的比例添加到蜂干浆中，再进行冷冻储藏，一般来说冷冻温度可以在1℃到-40℃之间。通过调节各类物质的添加量，控制不同冷冻温度下的冰晶形成，不让蜂王浆冻实。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例1：

一种采用非冷冻方法保持蜂王浆活性的方法，在蜂王浆中30％加入保鲜剂，以质量分数计，蜂王浆置于-1℃中保存。

其中，所述保鲜剂包括由山梨醇、甘露醇、木糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、低聚异麦芽糖醇、甘油、丙二醇、异丙醇中任意两种或两种以上混合而成的物质a。

其中，所述保鲜剂还包括由氯化钙、谷氨酸钠、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸钠中任意两种混合而成的物质b。