[发明专利]一种低芥酸芹菜籽油的提取工艺

权利要求书

1.一种低芥酸芹菜籽油的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：

(1)预处理：将芹菜籽置于0-5℃质量分数1-5％的碳酸钠溶液中，静置20-50min；

(2)醇提：将经预处理后的芹菜籽粉碎成粗粉，并加入75-85％乙醇溶液和稳定剂，在频率为400-420khz、功率为380-400W的超声波下处理15-30min后，回流提取3次，每次提取0.5-2h，合并提取液；

(3)浓缩：减压浓缩回收乙醇，使乙醇浓缩至原体积的1/5-1/4，即得浓缩液；

(4)水沉除杂：向浓缩液中加入去离子水，使所得溶液中水体积含量达到30-40％，搅拌10-30min，再加入沉淀剂，接着搅拌10-30min，再静置0.5-2h，过滤除去沉淀，所得滤液经减压浓缩至溶剂完全回收，即得芹菜籽油粗提物；

(5)结晶：向芹菜籽油粗提物中加入无水乙醇，混合均匀后于0-5℃环境中密封静置，析出晶体，过滤，所得晶体用0-5℃无水乙醇洗涤，最后经30-40℃低温烘干，即得芹菜籽油成品。

2.根据权利要求1所述的低芥酸芹菜籽油的提取工艺，其特征在于：所述75-85％乙醇溶液的用量为芹菜籽干重的2-3倍。

3.根据权利要求1所述的低芥酸芹菜籽油的提取工艺，其特征在于：所述稳定剂、沉淀剂的质量均为芹菜籽质量的1-3％。

4.根据权利要求1所述的低芥酸芹菜籽油的提取工艺，其特征在于：所述稳定剂的制备方法如下：将4A分子筛加入到无水乙醇中，加热至回流状态，保温搅拌20-40min，然后加水杨酸和引发剂，回流搅拌1-2h，降温至50-60℃加入钛酸酯偶联剂，保温搅拌20-30min，过滤，所得沉淀送入烘干箱中，干燥至恒重，经固体粉碎机制成微粉，即得到稳定剂。

5.根据权利要求4所述的低芥酸芹菜籽油的提取工艺，其特征在于：所述4A分子筛、水杨酸、引发剂、钛酸酯偶联剂的质量比为10-15：20-30：1-3：1-2。

6.根据权利要求5所述的低芥酸芹菜籽油的提取工艺，其特征在于：所述引发剂选自偶氮二异丁腈或过氧化二酰。