[发明专利]包子机的成型装置

说明书

本发明公开了一种包子机的成型装置；包括机架、输送带、捏花装置、定位装置、压花装置；所述的输送带安装在机架中部的工作平台上，定位装置安装在机架中部且可伸向输送带上表面上，捏花装置安装在机架的上部且位于输送带的正上方，压花装置安装在机架的上部且位于定位装置和输送带的正上方。由于本发明的输送带不断将半成品的包子输送到捏花装置之下，捏花装置将包子封口成型成仿手工折捏的皱纹，具有皱纹的包子被送到压花装置下方并由定位装置定位，压花装置上的压杆在包子的皱纹中央形成一个凹坑，使得制成的包子外形与手工产品相似，具有动作可靠、成型的包子外形美观的优点。

技术领域

本发明涉及食品机械技术领域，特别是涉及一种包子机的成型装置。

背景技术

包子是中国传统食物之一，其主要原料是面粉、水、发酵粉、糖、盐及油脂等，包子的制作方式已从传统手工方式进化成机器自动加工。包子机一般是先利用搅拌机构混合搅拌后再经滚轮机构反复重叠滚压促使面筋均匀，然后由包馅机构或成形机构整皮后包馅，最后由捏花机构捏断、挤出花瓣来完成一粒包子，为此，业者急需一种动作可靠、成型的包子外形美观的包子机。

发明内容

本发明的目的在于提供一种动作可靠、成型的包子外形美观的包子机的成型装置。

为实现上述目的，本发明的技术解决方案是：

本发明是一种包子机的成型装置；包括机架、输送带、捏花装置、定位装置、压花装置；所述的输送带安装在机架中部的工作平台上，定位装置安装在机架中部且可伸向输送带上表面上，捏花装置安装在机架的上部且位于输送带的正上方，压花装置安装在机架的上部且位于定位装置和输送带的正上方；

所述的捏花装置包括捏花导柱架、捏花固定板、捏花移动气缸、刀具安装座、捏花成型气缸、固定夹爪、捏花刀具；所述的捏花导柱架固定在机架的上部，捏花固定板固定在捏花导柱架的导柱上，捏花移动气缸的缸体固定在捏花固定板上，捏花移动气缸的活塞杆杆端与刀具安装座连接，以便驱动安装有捏花移动气缸的捏花固定板上下移动，捏花成型气缸的缸体固定在刀具安装座上，捏花成型气缸的活塞杆杆端与固定夹爪连接，固定夹爪夹持在捏花刀具的活动刀头上，捏花刀具的刀架固定安装在刀具安装座上，捏花刀具的刀片向下伸向输送带；

所述的压花装置包括压花导柱架、压花固定板、压花气缸、压杆安装座、旋转气缸、压杆；所述的压花导柱架固定在机架的上部，压花固定板固定在压花导柱架的导柱上，压花气缸的缸体固定在压花固定板上，压花气缸的活塞杆杆端与压杆安装座连接，旋转气缸的缸体固定在压杆安装座上，旋转气缸的活塞杆与压杆的上端连接，压杆的中部活动穿置在压杆安装座内，压杆的下端伸向输送带。

所述的定位装置包括两个定位气缸、两个板座和两块定位板；所述的两个定位气缸皆安装在机架上，两个板座分别固定在两个定位气缸的活塞杆杆端，两块定位板分别安装在两个板座上且相对而设，在两块定位板之间形成包子的固定位。

所述的捏花刀具包括刀架、活动刀头、多片摆臂、多片刀片，多个连接臂；所述的活动刀头的上端位于刀架顶面之上，活动刀头的下部活动穿置在刀架内，在其下部设有环绕全周的环形槽，多片摆臂的上端分别活动套置在活动刀头的环形槽内，摆臂的中部与连接臂一端铰接，连接臂另一端固定于刀架上，所述摆臂的下端与刀片的上端连接，刀片的下端向外水平弯折。

所述刀架下端设有多个导向槽，摆臂和刀片沿导向槽展开或收缩。

采用上述方案后，由于本发明包括机架、输送带、捏花装置、定位装置、压花装置，输送带不断将半成品的包子输送到捏花装置之下，捏花装置将包子封口成型成仿手工折捏的皱纹，具有皱纹的包子被送到压花装置下方并由定位装置定位，压花装置上的压杆在包子的皱纹中央形成一个凹坑，使得制成的包子外形与手工产品相似，具有动作可靠、成型的包子外形美观的优点。

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步的说明。

附图说明