[发明专利]一种用于二型糖尿病患者平稳血糖的食品配方

权利要求书

1.一种用于二型糖尿病患者平稳血糖的食品配方，其特征在于：第一、满足胰岛β细胞活性所需营养三价铬的摄入，保护组织细胞对葡萄糖的吸收及胰岛β细胞对葡萄糖的敏感性，维持正常血清胆固醇水平，促进脂肪消耗，促进血红蛋白合成及造血，增加免疫球蛋白；第二、满足十大抗氧化剂营养摄入，维持体内氧化与抗氧化的相对平衡，避免胰岛素抵抗增多、胰岛素分泌减少、分泌高峰延迟、血糖波动加剧等症状发生。

2.根据权利要求1所述的一种用于二型糖尿病患者平稳血糖的食品配方，其特征在于，由以下份数的原料组成：粥、汤：特育紫麦2号麦麸15-25份、黄豆粉3-7份、黑豆粉4-6份、紫枣粉30-50份、花生粉7-13份、核桃粉12-18份、鸡蛋清粉13-17份、海虾粉11-17份、紫洋葱粉6-10份、甘蓝粉2-8份、菜花粉1-3份、香菇粉1-5份、牛奶粉30-54份、南瓜粉2-8份；面食：小米80-120份、黄豆粉90-110份。

3.根据权利要求1所述的一种用于二型糖尿病患者平稳血糖的食品配方，其特征在于，本发明的优选配方是：粥汤：特育紫麦2号麦麸20份、黄豆粉5份、黑豆粉5份、紫枣粉40份、花生粉10份、核桃粉15份、鸡蛋清粉15份、海虾粉14份、紫洋葱粉8份、甘蓝粉5份、菜花粉2份、香菇粉3份、牛奶粉42份、南瓜粉5份；面食：小米100份、黄豆粉100份。