[发明专利]一种龟甲胶制备工艺

权利要求书

1.一种龟甲胶的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：

S1龟甲前处理：选取干燥的龟甲，用NaOH溶液涂抹龟甲腐肉处，超声处理5min，微波处理1min-2min，反复2-3次，末次微波处理后放入清水中，超声处理5min后，清洗；

S2破碎，将S1清洗后的龟甲冷冻，粉碎，过80目筛，得到龟甲粉末；

S3提取：向S2得到的龟甲粉中加入水，熬取胶汁，第一次加入1.2~1.6倍水，熬取胶汁3~7小时，将胶汁过滤打入贮罐1沉淀；第二次加入0.9~1.1倍水，熬取胶汁2~4小时，将胶汁打入贮罐2沉淀；第三次加入0.4~0.6倍水，熬取胶汁1.5~2.5小时，将胶汁打入贮罐3沉淀；

S4合并胶汁：将S3中三次贮罐沉淀合并胶汁，备用；

S5分离、浓缩：合并后的胶汁经分离机分离，再浓缩至相对密度1.10~1.11，转入提沫工序；

S6提沫：将S5浓缩后胶汁经过滤提沫至胶汁相对密度为1.25~1.28，冰糖加适量纯化水溶解过滤加入胶汁中，再将豆油、黄酒经过滤加入胶汁中，备用；

S7总混收胶、凝胶：

将S6提沫后胶液加热浓缩至“挂旗”状态，停气，搅拌，沉淀，注入胶盒内，放于凝胶室，待胶液凝固成胶坨，备用；

S8切胶、晾胶：将步骤S7得到的胶坨切制成符合产品规格的胶块，晾干，擦胶，包装，即得；

所述S1中NaOH溶液的质量浓度为20~50%；

所述S1中超声波的频率为80KHz~200KHz；

所述S1中微波的功率为0.5KW-8KW；

所述S2中龟甲粉末、S6中豆油、冰糖和黄酒的重量份数比为100:10.4:9.6:4；

所述S3为加压提取，第一次加入1~1.2倍水，控制压力1.7~1.8atm熬取胶汁1.5~2.5小时，将胶汁过滤打入贮罐1沉淀；第二次加入0.6~0.8倍水，控制压力2.2~2.3atm熬取胶汁1.5~2.5小时，将胶汁打入贮罐2沉淀；第三次0.3~0.4倍水，控制压力2.6~2.7atm熬取胶汁0.4~0.6小时，将胶汁打入贮罐3沉淀。