[发明专利]一种采收平菇的方法

说明书

本发明公开了一种采收平菇的方法，包括以下步骤：（1）采收前要喷一次水，喷水量不宜过大，不能向已采收下来的子实体喷水；（2）同一丛菇体大部分已经成熟就可大小一起采收，一潮菇的采收次数以两次采完；（3）对于单生菇可以一手按住菇柄基部的培养料，另一手捏住菇柄轻轻拧下，对于丛生菇，用刀紧贴菇床表面将菇体割下；（4）菌盖质脆易裂，采收后要轻拿轻放，并减少停放次数，采收下来的菇体要放入干净、光滑的容器内，菇体表面最好盖一湿布，采完第一潮菇后，让培养料面干4‑5天，在料面喷一次水，加盖薄膜，刺激出菇，继续菇房管理。本发明使菌盖保持新鲜、干净，不易开裂，有效避免菇体损伤、腐烂现象，还可以保持菇体的水分。

技术领域

本发明涉及农业领域，具体的说，是涉及到一种采收平菇的方法。

背景技术

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，中国台湾又称秀珍菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。正确采收平菇不但能保证采收的质量，而且还有利于菇房的管理。

发明内容

本发明的目的是提供一种采收平菇的方法，使菌盖保持新鲜、干净，不易开裂，有效避免菇体损伤、腐烂现象，还可以保持菇体的水分。

为实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种采收平菇的方法，包括以下步骤：（1）采收前要喷一次水，喷水量不宜过大，不能向已采收下来的子实体喷水；（2）同一丛菇体大部分已经成熟就可大小一起采收，一潮菇的采收次数以两次采完；（3）对于单生菇可以一手按住菇柄基部的培养料，另一手捏住菇柄轻轻拧下，对于丛生菇，用刀紧贴菇床表面将菇体割下；（4）菌盖质脆易裂，采收后要轻拿轻放，并减少停放次数，采收下来的菇体要放入干净、光滑的容器内，菇体表面最好盖一湿布，采完第一潮菇后，让培养料面干4-5天，在料面喷一次水，加盖薄膜，刺激出菇，继续菇房管理。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：使菌盖保持新鲜、干净，不易开裂，有效避免菇体损伤、腐烂现象，还可以保持菇体的水分。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明作进一步详细描述，但不限制本发明的保护范围和应用范围：

一种采收平菇的方法，包括以下步骤：（1）采收前要喷一次水，以提高菇房内的空气湿度，使菌盖保持新鲜、干净，不易开裂。喷水量不宜过大，不能向已采收下来的子实体喷水，以防发生菇体腐烂现象；（2）同一丛菇体大部分已经成熟就可大小一起采收，不能强求小菇长大后再采收，小菇还会继续生长，一潮菇的采收次数以两次采完为宜，只要菇床上大部分菇体已成熟，就要早清床，早进行下一潮菇的管理。（3）单生菇可以一手按住菇柄基部的培养料，另一手捏住菇柄轻轻拧下，若是丛生菇，切不可硬掰，以免将培养料整块带起，最好用刀紧贴菇床表面将菇体割下；（4）菌盖质脆易裂，采收后要轻拿轻放，并尽量减少停放次数，采收下来的菇体要放入干净、光滑的容器内，以免造成菇体损伤。菇体表面最好盖一湿布，可以保持菇体的水分。采完第一潮菇后，让培养料面干4-5天，在料面喷一次水，加盖薄膜，刺激出菇，继续菇房管理。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下做出若干等同替代或明显变型，而且性能或用途相同，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。