[发明专利]一种利用冬枣次果制备反刍动物用酵素菌营养料及其制备工艺

说明书

本发明涉及一种利用冬枣次果制备反刍动物用酵素菌营养料及其制备工艺，属于生物饲料领域中的微生物饲料添加剂及其制备工艺技术领域。包括混合料、微生物饲料发酵剂、添加剂、清水，上述四者的重量比为100:(0.0003‑0.0005)：0.001：(60‑65)；混合料包括冬枣70％、啤酒糟20％、玉米粉10％，添加剂为红糖水，红糖水浓度为10％。本发明将冬枣次果变废为宝，制备成可以长期储存、饲用价值高、具有保健功能、含有高活性益生菌、适口性好、生产成本低。

技术领域

本发明涉及一种利用冬枣次果制备反刍动物用酵素菌营养料及其制备工艺，属于生物饲料领域中的微生物饲料添加剂及其制备工艺技术领域。

背景技术

过量使用抗生素对人体造成的危害是众所周知的事情了，但是一些养殖户为了提高产量避免牲畜感染疾病而死亡，所以在养殖过程中往往还是不断增加使用量，在这种高选择压力下，耐药菌大量形成。而人类长期食用含抗生素的食品，也会使体内细菌产生抗性。

近年来，随着生物技术的迅猛发展、肠道微生态研究的不断深入和认可，发酵饲料在畜牧业中的应用越来越广泛。发酵饲料是以配合饲料为发酵底物，选择接种特定的微生物，人工控制温度、水分、需氧量等条件，通过微生物自身繁殖和代谢来生产的富含高活性益生菌及其代谢产物的饲料。与传统饲料相比，发酵饲料具有抗营养因子含量低、营养价值高、小分子蛋白和肽类含量高等优点。发酵饲料技术需要解决的主要问题是如何在现有的饲养环境条件下，在饲料中少用或者不使用抗生素。这里有两层含义：一是在不使用抗生素的情况下确保动物的健康水平；二是这种技术具有实际使用价值，能为畜牧养殖业带来经济效益，同时也产生良好的社会效益。

饲料原料的匮乏和其成本问题一直是制约养殖业发展的重要因素，而且近年来越演越烈。因此，尽快开发新型饲料资源迫在眉睫。传统饲料多以玉米等粮食为主，与人类争粮而且价格昂贵；而各种糟渣、秸秆等农副产物虽然便宜，但是含有纤维素，木质素及胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子，动物很难消化吸收，且适口性差，因此饲用价值并不高。通过微生物发酵手段来发酵农副产物，则可改善产品品质以及适口性。这些农副产品经益生菌发酵后会转变成各种酶、维生素、氨基酸、短肽、抑菌物质、免疫增强因子、促生长因子等多种营养物质，这些物质既能改善饲料适口性，提高采食量，又有益于养殖动物肠道健康，促进动物生长。同时还能降低毒素含量，改善饲料对环境的污染，最终为人类提供全天然无公害营养价值高的饲料产品。但是传统饲料发酵需要涉及原料消毒和成品干燥等多种操作，不仅工序复杂，而且能耗很大，因此急需开发一种降低能耗工序简单的发酵技术。

另外饲料贮存也是摆在我们面前的严峻问题。尤其是雨水较多，空气中湿度较大，在夏季高温的情况下，一旦贮存的饲料在通风不畅的情况下，当酸碱度适宜时，很容易受潮发霉。在发霉不严重的情况下，不易发现，但在投喂了这样的饲料，养殖动物却很可能因为过量食入某些真菌毒素而大量死亡。

随着畜禽业规模化、集约化的发展，养殖过程中产生的有害气体已是环境污染的一个重要来源。畜舍中有害气体达到一定浓度会降低动物对疾病的抵抗能力和生产性能，通常会采用通风换气、放置气体吸附剂或喷洒化学除臭剂和在饲料中加入添加剂等方法来降低畜舍中有害气体含量。这样不但加大了养殖户的工作强度，而且喷洒的化学除臭剂本身对人体也是有害处的。所以急需开发一种简单方便又环保的养殖方式。含有益生菌的饲料被牲畜食用后，在动物肠道内增殖，可以排异大肠杆菌等腐生菌的生长，改变物质代谢方式，从而减少有害气体的产生。另外一些益生菌会随粪便排出，继续在体外发挥分解作用。