[发明专利]一种改善记忆力的调制乳粉及其制备方法

说明书

本发明提供一种改善记忆力的调制乳粉及其制备方法，该调制乳粉组分如下:全脂乳粉40‑50份或同等干物质的全脂乳液、脱脂乳粉17‑25份或同等干物质的脱脂乳液、乳清粉15‑23份、葡萄糖浆固体或乳糖5‑15份、植物油2‑5份、鱼油提取物0.2‑3份、水解蛋黄粉0.1‑1份、药食同源物0.01‑2份、膳食纤维0.01‑3份、复合矿物质0.2‑2份、复合维生素0.01‑0.15份、唾液酸0.01‑0.5份、磷脂酰丝氨酸0.025‑0.6份、玉米黄质0.002‑0.008份。本调制乳粉通过各种成分在体内发挥各自功能同时相互协同促进，有效供给大脑中枢神经系统的营养和氧，增强大脑记忆能力，全面改善脑部功能。

技术领域

本发明涉及调制乳粉技术领域，特别地，涉及一种改善记忆力的调制乳粉及其制备方法。

背景技术

阿尔茨海默病(Alzheimer disease，AD)，又叫老年性痴呆症，是一种中枢神经系统变性病，起病隐袭，病程呈慢性进行性，是老年期痴呆最常见的一种类型。随着人口老龄化，老年痴呆(AD)的发病率也随之增加，是继肿瘤、心脏病、脑血管病之后引起老年人死亡的第四大病因。目前治疗老年痴呆的药物主要有胆碱酶抑制药，脑血管扩张药，食入过多，可能有产生不良反应的潜在危。

大脑是人体进行思维活动最精密的器官，主管人类学习、思考、记忆等功能。其中，记忆是对以前事物及经验的重现，包括识记、保持、再认和回忆四个基本过程。记忆减退即是上面四个过程的普遍减退。轻者表现对近事的记忆减弱，如忘记刚看的书、刚见过的人。严重时则远记忆力也减退，如回忆不出自己的学习经历等。

记忆减退对于老年人很常见，多半由于神经衰弱和老年性痴呆症患者。中年人及青少年等的记忆力减退远远小于老年人，一般都是由于学习生活等因素造成精神高度紧张或连续用脑过度使神经疲劳所致。因此增强对大脑中枢神经系统的营养、氧气供应非常重要。脑功能的源泉在于大脑神经元的活性，神经元的能量供给、必要的养分以及神经元之间神经递质的相互作用，很大程度上决定了脑的活力和认知水平。

因此，研制一种改善记忆力的调制乳粉，可适用于各个阶段记忆力衰弱者食用的调制乳粉具有重要的价值和广阔的市场。

发明内容

本发明目的在于提供一种改善记忆力的调制乳粉，解决各个阶段记忆力衰弱的问题，增强对大脑中枢神经系统的营养、氧气供应。

为实现上述目的，本发明提供了一种改善记忆力的调制乳粉，包括以下组分:全脂乳粉40-50份或包含干物质等于40-50份全脂乳粉重量的全脂乳液、脱脂乳粉17-25或包含干物质等于17-25份脱脂乳粉重量的脱脂乳液、乳清粉15-23份、葡萄糖浆固体或乳糖5-15份、植物油2-5份、鱼油提取物0.2-3份、水解蛋黄粉0.1-1份、药食同源物0.01-2份、膳食纤维0.01-3份、复合矿物质0.2-2份、复合维生素0.01-0.15份、唾液酸0.01-0.5份、磷脂酰丝氨酸0.025-0.6份、玉米黄质0.002-0.008份。

进一步的，所述全脂乳粉或全脂乳液、脱脂乳粉或脱脂乳液和乳清粉均由牛奶或者羊奶制成；其中，所述全脂乳粉中干物质含量为97％，全脂乳液中干物质含量为11.7％；所述脱脂乳粉中干物质含量为96％，脱脂乳液中干物质含量为11.7％。

进一步的，所述植物油为玉米油、菜籽油、葵花籽油和椰子油中的一种或几种。

进一步的，所述鱼油提取物为海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭而制成的油状液体或粉状产品，所述海洋鱼包括三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼中的一种或几种。

进一步的，所述膳食纤维为低聚果糖、菊粉、酵母β-葡聚糖或燕麦β-葡聚糖中的一种或者几种。

进一步的，所述药食同源物为黄精、山药、益智仁、茯苓、大枣、酸枣仁、龙眼肉、枸杞子、核桃仁中的一种或者几种制成的粉状产品。