[发明专利]一种泡椒鸡爪调料在审
| 申请号： | 201810749006.7 | 申请日： | 2018-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN108813521A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 柯光友 | 申请（专利权）人： | 安徽杠岗香食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231600 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 泡椒鸡爪 调料 中药酒 胡椒粉 柠檬酸 降血脂作用 抗坏血酸 麻油 泡菜 调味品 肉豆蔻 玉米油 重量份 烧酒 白糖 丁香 鸡精 泡椒 沙姜 香叶 选料 洋葱 花椒 大蒜 搭配 食盐 食用 | ||
【权利要求书】：
1.一种泡椒鸡爪调料，其特征在于，所述泡椒鸡爪调料包括以下重量份原料：玉米油70-90份；麻油2-3份；食盐2-3份；鸡精3-5份；沙姜7-9份；泡菜8-10份；泡椒50-70份；花椒15-25份；大蒜15-20份；洋葱10-12份；中药酒5-10份；胡椒粉2-3份；香叶1-2份；肉豆蔻0.2-0.5份；丁香0.3-0.5份；烧酒3-6份；白糖3-5份；柠檬酸0.05-0.08份；抗坏血酸0.03-0.05份。
2.根据权利要求1所述的一种泡椒鸡爪调料，其特征在于：所述泡椒鸡爪调料包括以下重量份原料：玉米油70份；麻油2份；食盐2份；鸡精3份；沙姜7份；泡菜8份；泡椒50份；花椒15份；大蒜15份；洋葱10份；中药酒5份；胡椒粉2份；香叶1份；肉豆蔻0.2份；丁香0.3份；烧酒3份；白糖3份；柠檬酸0.05份；抗坏血酸0.03份。
3.根据权利要求1或2所述的一种泡椒鸡爪调料，其特征在于：所述中药酒由下述重量份的原料制得：竹叶兰2-4份、黑皮根1-2份、山楂3-5份、女贞子1-2份、玉竹1-2份、三七3-5份、人参花1-2份、白酒80-90份。
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