[发明专利]一种具有心脑血管保健功效的黄蜀葵花饮品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有心脑血管保健功效的黄蜀葵花饮品及其制备方法，涉及保健饮品技术领域，所述黄蜀葵花饮品原料按重量份包括：黄蜀葵花30‑38份、玉米须15‑22份、枸杞10‑18份、芹菜20‑30份、花菜7‑13份、荷叶7‑15份、三七14‑20份、槐花5‑10份、芦笋3‑8份、鸡蛋花4‑10份、马鞭草12‑18份、银杏叶6‑13份。本发明的黄蜀葵花饮品质量稳定易吸收，不仅具有降血脂降胆固醇作用，还能活血化瘀，扩张血管、增强血管弹性，提高身体免疫力，能够有效预防和改善心脑血管疾病，维护、促进心脑血管系统健康。

技术领域

本发明涉及保健饮品技术领域，尤其涉及一种具有心脑血管保健功效的黄蜀葵花饮品及其制备方法。

背景技术

心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点。

黄蜀葵，别名秋葵、野芙蓉，为一年生草本锦葵科秋葵属植物，其花及根、茎、叶、子均作药用。其中，黄秋葵花富含黄酮、绿原酸、多糖，同时含有维生素A、B、C，以及钙、锌和硒等微量元素，其初放的花朵和籽仁中提取生物总黄酮含量居所有含黄酮植物之首，经研究表明黄蜀葵花总黄酮对心脑缺血损伤具有明显的保护作用，增强人体免疫力。因此，充分开发利用黄蜀葵花资源有着重要的意义。然而，单一组分的黄蜀葵花饮品功效成分单一，医疗保健价值低。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种具有心脑血管保健功效的黄蜀葵花饮品及其制备方法，制得的黄蜀葵花饮品质量稳定易吸收，不仅具有降血脂降胆固醇作用，还能活血化瘀，扩张血管、增强血管弹性。

本发明提出的一种具有心脑血管保健功效的黄蜀葵花饮品，其原料按重量份包括：黄蜀葵花30-38份、玉米须15-22份、枸杞10-18份、芹菜20-30份、花菜7-13份、荷叶7-15份、三七14-20份、槐花5-10份、芦笋3-8份、鸡蛋花4-10份、马鞭草12-18份、银杏叶6-13份。

优选地，所述原料还包括食用配料20-40份。

优选地，所述食用配料按重量份包括黄原胶30-40份、白砂糖15-22份、山梨糖醇7-15份、柠檬酸4-8份。

本发明还提出了上述具有心脑血管保健功效的黄蜀葵花饮品的制备方法，包括以下步骤：

(1)将黄蜀葵花、槐花、鸡蛋花混合，加水研磨，过滤，得滤液A和滤渣B；

(2)将滤渣B和芹菜混合，榨汁，过滤，得滤液C和滤渣D；

(3)将枸杞、花菜、芦笋混合，加水浸泡，打浆，压榨过滤，得滤液E和滤渣F；

(4)将滤渣D、滤渣F和玉米须、荷叶、三七、马鞭草、银杏叶混合，加水，煎煮提取，过滤，得滤液G；

(5)将滤液A、滤液C、滤液E和滤液G混合，减压浓缩，用陶瓷膜澄清，加入食用配料，即得。

优选地，步骤(1)中，加0.5-1.5倍水。

优选地，步骤(5)中，减压浓缩至固含量为7-10％。

优选地，步骤(5)中，陶瓷膜的孔径为0.5-2μm。