[发明专利]一种低糖酸橙口感改良剂及其使用方法

说明书

一种低糖酸橙口感改良剂及其使用方法，由以下重量份数的组分制成：甜蜜素35‑125份、营养剂14‑53份、植物生长素1‑8份、植物激素2‑9份、6‑苄基氨基嘌呤0.01‑0.06份、核黄素0.01‑0.05份。采用特殊配置的营养剂、微量元素和甜蜜素，在酸橙成熟前采取茎干直接注射方式补充，效果好，促进果实饱满，而且在不过度增加糖分的同时，增加酸橙甜度，改善酸橙口感，为糖尿病人群提供低糖酸甜可口的水果品种，也为酸度过高的橙子提供了改良的方法，同时可以使水果八成熟时就可提早上市，口味良好，生鲜采摘也有利于长久储运，找到了广阔的消费市场，避免了品种淘汰。

技术领域

本发明涉及营养剂技术领域，具体涉及一种低糖酸橙口感改良剂及其使用方法。

背景技术

酸橙是芸香科，柑橘属小乔木，枝叶密茂，刺多。叶色浓绿，质厚，翼叶倒卵形，基部狭尖。总状花序有花少数，花蕾椭圆形或近圆球形。果圆球形或扁圆形，果皮稍厚至甚厚，难剥离，橙黄至朱红色，果心实或半充实，果肉味酸，有时有苦味或兼有特异气味，种子多且大。

酸橙果实低糖，内果汁含量高达43％，氨基酸含量高为柑橘类水果之首，是一种很富健康水果品种，但由于酸橙酸度往往过大，甜味不够，不被广大人群所接受，市场销路不好。糖尿病人群多喜欢甜食，但又要严格控制高热量糖类摄取，所以将酸橙开发成又足够甜度又不高糖的水果，非常适合糖尿病人群消费，市场前景广阔。

发明内容

本发明为改善酸橙口感，提供一种低糖酸橙口感改良剂及其使用方法，在酸橙成熟前通过为酸橙树注射低糖酸橙口感改良剂，加强酸橙植株营养，补充微量元素，促进果实饱满，增加甜度，降低酸度，控制糖分增加，使果品酸中带甜，酸甜可口，口感大为改善，能为糖尿病人群提供低糖可口的果品，能使面临淘汰的酸橙品质得到提高，找到广阔的消费市场。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种低糖酸橙口感改良剂以及使用方法，由以下重量份数的组分制成：甜蜜素35-125份、营养剂14-53份、植物生长素1-8份、植物激素2-9份、6-苄基氨基嘌呤0.01-0.06份、核黄素0.01-0.05份。

各组分的较佳重量份数为：甜蜜素70份、营养剂25份、植物生长素6 份、植物激素5份、6-苄基氨基嘌呤0.03份、核黄素0.02份。

所述植物激素为水杨酸或者茉莉酸中的一种，它们都是些简单的小分子有机化合物，但它们的生理效应却非常复杂多样。例如从影响细胞的分裂、伸长、分化到影响植物发芽、生根、开花、结实、性别决定、休眠和脱落等。所以，植物激素对植物的生长发育有重要的调节控制作用。

所述植物生长素为吲哚类化合物，所述的吲哚类化合物为吲哚乙酸，其是植物体内普遍存在的内源生长素，又名茁长素、生长素。本品遇光和空气易分解，对人、畜安全。在农业上，吲哚乙酸能诱导番茄单性结实和坐果，增加甜菜块根产量和含糖量。

所述营养剂是由以下重量份数的组分制成：硝酸钾0.7-1.0g/L，硼酸0.0006-0.001g/L，硝酸钙0.7-1g/L，硫酸锰0.0004-0.0009g/L，过磷酸钙0.5-1.0g/L，硫酸锌0.0005-0.0009g/L，硫酸镁0.19-32g/L，硫酸铜0.0005-0.0008g/L，硫酸铁0.08-0.13g/L，硫酸铰0.0004-0.0008g/L中的一种或多种；

上述营养剂的制备方法为：将硝酸钾，硼酸，硝酸钙，硫酸锰，过磷酸钙，硫酸锌，硫酸镁，硫酸铜，硫酸铁，硫酸铰一种或多种加入35-40℃温水中，搅拌溶解，并通过硫酸或氢氧化钙调节Ph至6.0-7.5，减压浓缩后得浓缩液，高温高压蒸汽灭菌，最后将浓缩液存储于玻璃、搪瓷、陶瓷等器皿中，即为营养剂。

一种低糖酸橙口感改良剂的使用方法，步骤如下：

(1)将上述口感改良剂溶于去离子水中，去离子水的用量为口感改良剂的100倍，溶解后待用；