[发明专利]一种具有减肥保健的红葡萄酒及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有减肥保健的红葡萄酒及其制备方法，红葡萄酒组分按重量份数包括葡萄酒原液80‑120份、忍冬藤6‑16份、大腹皮4‑12份、橙皮8‑18份、生大黄4‑10份、葛根素3‑9份、莲子多酚2‑6份、紫苏醛2‑4份、六月雪3‑9份、荷叶6‑12份、决明子4‑10份、罗汉果5‑12份、枸杞子2‑4份，本发明制备方法简单，制得的红葡萄酒能够抑制脂肪细胞中脂肪的合成，达到减肥的功效，此外，还具有调节血脂、血压、血糖的功效，长期饮用，能够有效增强人体抵抗力。

技术领域

本发明涉及葡萄酒制备技术领域，具体为一种具有减肥保健的红葡萄酒及其制备方法。

背景技术

葡萄酒是一种受广大消费者喜爱的饮料酒，本身营养价值较高，葡萄酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。但是，目前市场上销售的葡萄酒成分较为单一，仅仅作为一种餐饮佐酒使用，不具备较多的功能性，限制了葡萄酒行业的发展。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有减肥保健的红葡萄酒及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有减肥保健的红葡萄酒,红葡萄酒组分按重量份数包括葡萄酒原液80-120份、忍冬藤6-16份、大腹皮4-12份、橙皮8-18份、生大黄4-10份、葛根素3-9份、莲子多酚2-6份、紫苏醛2-4份、六月雪3-9份、荷叶6-12份、决明子4-10份、罗汉果5-12份、枸杞子2-4份。

优选的，红葡萄酒组分优选的成分配比包括葡萄酒原液100份、忍冬藤11份、大腹皮8份、橙皮13份、生大黄7份、葛根素6份、莲子多酚4份、紫苏醛3份、六月雪6份、荷叶9份、决明子7份、罗汉果9份、枸杞子3份。

优选的，其制备方法包括以下步骤：

A、将忍冬藤、大腹皮、橙皮、生大黄、葛根素、紫苏醛、六月雪、荷叶、决明子、罗汉果、枸杞子混合后加入粉碎机中粉碎，得到混合物A；

B、将混合物A放入蒸锅中，加入适量的水进行蒸煮，时间为60min-100min，之后冷却至室温后，进行过滤，得到滤渣和滤液；

C、将滤液进行微波杀菌后浓缩处理，得到浓缩液；

D、将浓缩液加入葡萄酒原液中，充分混合后放入恒温密闭空间内3-7天，温度为30℃-40℃，即得到保健功能的红葡萄酒。

优选的，所述步骤A中粉碎机转速为1000-2000转/分，时间为6min-10min。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明制备方法简单，制得的红葡萄酒能够抑制脂肪细胞中脂肪的合成，达到减肥的功效，此外，还具有调节血脂、血压、血糖的功效，长期饮用，能够有效增强人体抵抗力；其中，本发明中添加的忍冬藤、生大黄、葛根素具有抑制食欲和促进脂质代谢的作用；添加的六月雪、荷叶能够抑制脂肪吸收，促进脂肪代谢；添加的决明子7份、罗汉果具有活血祛瘀、通经止痛的功效；此外，本发明采用的制备方法操作简单，成本低，能够提高红葡萄酒的口感。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明提供如下技术方案：一种具有减肥保健的红葡萄酒,红葡萄酒组分按重量份数包括葡萄酒原液80-120份、忍冬藤6-16份、大腹皮4-12份、橙皮8-18份、生大黄4-10份、葛根素3-9份、莲子多酚2-6份、紫苏醛2-4份、六月雪3-9份、荷叶6-12份、决明子4-10份、罗汉果5-12份、枸杞子2-4份。

实施例一：