[发明专利]一种海带干制作方法

说明书

本发明公开了一种海带干制作方法，通过原料成分进行选取与搭配，进而使得海带干的口感和营养成分更为合理，并且本发明在通过在制备工艺中，将海带干进行清水洗净、水煮、调制，进而使得制备的海带干的口感得到改善，并且在海带干的制作过程中，与其他原料发生微观生化反应，进而提高了海带干的营养价值和口感。

技术领域

本发明涉及食材及其制备技术领域，尤其涉及一种海带干制作方法。

背景技术

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降低血压、降低血糖、调节免疫系统多种生物功能。

发明内容

为实现上述目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种海带干制作方法，其特征在于：主料为：海带、姜、蒜、红辣椒、糖醋。

一种海带干制作方法，其特征在于，加工步骤如下：

步骤1，将干海带丝放在清水中浸泡，放的清水要盖过海带丝即可，浸泡大概两三个小时就可以了；

步骤2，将泡好的海带丝捞出，同时点火烧热水，待到水沸腾的时候倒入海带丝，把海带丝煮熟，大概要煮十分钟即可以捞出，然后用凉水过两遍即可，放在一边备用；

步骤3，蒜和姜要切成末，红辣椒切成丝，找一个大点的盆子，把准备好的海带放入，然后再放入姜蒜的末，再放红辣椒，盐和鸡精，放入备好的糖醋，然后均匀搅拌即可乘盘。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做更进一步的解释；下列实施例仅用于说明本发明，但并不用来限定本发明的实施范围。

实施例，一种海带干制作方法，将干海带丝放在清水中浸泡，放的清水要盖过海带丝即可，浸泡大概两三个小时就可以了；将泡好的海带丝捞出，同时点火烧热水，待到水沸腾的时候倒入海带丝，把海带丝煮熟，大概要煮十分钟即可以捞出，然后用凉水过两遍即可，放在一边备用；蒜和姜要切成末，红辣椒切成丝，找一个大点的盆子，把准备好的海带放入，然后再放入姜蒜的末，再放红辣椒，盐和鸡精，放入备好的糖醋，然后均匀搅拌即可乘盘。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点；本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。