[发明专利]一种绞肉碎菜两用机及其使用方法

说明书

本发明涉及一种绞肉碎菜两用机及其使用方法，属于厨房用品技术领域。技术方案是：作为绞肉机或碎菜机，包含绞肉筒（19）、下层刀（29）、上层刀（32）和隔板（35），筒体（39）的中心设有动力轴（11），筒体（39）的底部为筒体底盘（16），筒体底盘（16）上设有漏菜口（17）；筒体（39）的上面敞口，筒体（39）内壁上设有圆环台阶（12）；外筒（4）下面敞口，外筒（4）的下沿（18）外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，外筒（4）的下沿（18）匹配放置在筒体（39）内壁的圆环台阶（12）上方。本发明的有益效果是：一台设备实现碎菜和绞肉两种功能，使用方便，结构合理，蔬菜切碎后保持水分、口感好。

技术领域

本发明涉及一种绞肉碎菜两用机及其使用方法，属于厨房用品技术领域。

背景技术

目前，碎菜机和绞肉机都是常用的厨房用品，碎菜机用于将蔬菜等切碎，呈颗粒状，保持水分，口感好；绞肉机用于将肉类搅碎。碎菜机和绞肉机是两种不同的厨房用品，功能作用不同；厨房中摆放两种厨房用品，占用空间，也提高了使用成本。目前还没有一台设备具备碎菜和绞肉两种功能，碎菜机不能绞肉，有人将蔬菜放入绞肉机，蔬菜被绞成菜泥，流失水分，口感全无。

发明内容

本发明目的是提供一种绞肉碎菜两用机及其使用方法，一台设备实现碎菜和绞肉两种功能，使用方便，结构合理，蔬菜切碎后保持水分、口感好，解决背景技术中存在的问题。

本发明的技术方案是：

一种绞肉碎菜两用机，作为绞肉机或碎菜机，包含底座、机体、活动收集盒、外筒、动力轴、绞肉筒、下层刀、上层刀和隔板，机体的下部设有底座，机体的上部为筒体，筒体的中心设有动力轴，筒体的底部为筒体底盘，筒体底盘上设有漏菜口；筒体的上面敞口，筒体内壁上设有圆环台阶，上部的筒体内径大于下部的筒体内径，下部的筒体内壁上设有纵向卡槽；外筒下面敞口，外筒的下沿外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，外筒的下沿匹配放置在筒体内壁的圆环台阶上方；外筒上设有进料口；

作为绞肉机：绞肉筒上面敞口，绞肉筒的外径小于筒体下部的内径，绞肉筒的底部外壁上设有纵向卡块，纵向卡块与筒体内壁上的纵向卡槽相匹配，纵向卡块卡在纵向卡槽内；动力轴从底部穿入绞肉筒内，绞肉筒内设有绞肉刀，绞肉刀设置在动力轴上；外筒的内径大于绞肉筒的外径；

作为碎菜机：隔板为圆形，外径小于筒体上部的内径，大于筒体下部的内径，隔板匹配放置在筒体内壁的圆环台阶上面，隔板将筒体分为上部空间和下部空间，动力轴从隔板的中心穿过，隔板上设有漏菜孔；上部空间的动力轴上设有上层刀，下部空间的动力轴上设有下层刀；筒体底部的漏菜口下面设有活动收集盒。

所述活动收集盒，上面敞口，盒体的前侧设有圆弧凹槽，筒体下面的动力轴外设有动力轴套，圆弧凹槽的形状与动力轴套的外形相匹配；所述活动收集盒，盒体的左右两侧底部设有底部卡头，底座的表面设有凸台滑道，凸台滑道上设有卡槽，活动收集盒在底座表面上的凸台滑道内侧滑动，底部卡头与凸台滑道上的卡槽匹配定位。

所述活动收集盒的后侧设有把手，活动收集盒上面设有上盖。

所述外筒，其外壁上设有卡台，筒体的外壁上设有卡扣，卡扣与卡台匹配，卡扣卡在卡台上，将外筒与筒体定位。

所述外筒的下沿上面设有滑动带，滑动带上设置卡台，滑动带为环形，套在外筒的外表面，环形的滑动带内径小于外筒下沿的外径。

所述卡扣为公知的结构，也可以是由卡钩、铰轴、锁片、弹簧和底片构成，底片固定在筒体的外壁上，底片上设有铰轴，卡钩和锁片铰接在铰轴上，弹簧套在铰轴上，弹簧两端分别卡住锁片和卡钩，搬动锁片，将卡钩挂在外筒外壁上的卡台上，按下锁片，弹簧锁紧卡钩。

所述绞肉筒，其底部内设绞肉筒内轴套，动力轴从绞肉筒内轴套中穿过，绞肉筒内轴套外面设有绞肉轴套，绞肉轴套上设有绞肉刀和绞肉轴卡槽，动力轴上设有上层拨爪，上层拨爪卡在绞肉轴卡槽内，将动力轴与绞肉轴套及绞肉刀定位。