[发明专利]一种捶打和面式面条机

说明书

本发明公开了一种捶打和面式面条机，包括箱体、进料口、注水管、挤出筒和支架，所述箱体的上表面中部固定连接有和面电机,和面电机的轴伸端刮料电机有蜗杆,蜗杆穿过箱体的顶部伸入箱体内，转轴上套设有蜗轮,蜗轮与蜗杆啮合，蜗轮的表面靠近边缘处固定连接有固定柱,固定柱上套设有活动杆,活动杆与固定柱转动连接，活动杆的下端铰接有锤头,箱体的下表面固定连接有挤出筒,本装置通过设置两个锤头，锤击面团，进行和面作业，模拟人工捶打面团的动作，使面团更加筋道，大大提高了面条的品质和口感，利用滑块挤压挤出筒内的面团，迫使面团从挤出板上的小孔挤出，制成面条，和面、挤出作业同步进行，大大提高了工作效率。

技术领域

本发明涉及一种食品加工机械，具体是一种捶打和面式面条机。

背景技术

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，然而面条制作过程费时费力，现有的面条机大多采用搅拌、挤压、切条的方式制作面条，口感不够劲道，口感与人工制作的面条差距很大。

发明内容

本发明的目的在于提供一种捶打和面式面条机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种捶打和面式面条机，包括箱体、进料口、注水管、挤出筒和支架，所述箱体的上表面中部固定连接有和面电机,和面电机的轴伸端刮料电机有蜗杆,蜗杆穿过箱体的顶部伸入箱体内，蜗杆的左右两侧设有转轴,转轴与箱体的侧壁转动连接，转轴上套设有蜗轮,蜗轮与蜗杆啮合，蜗轮的表面靠近边缘处固定连接有固定柱,固定柱上套设有活动杆,活动杆与固定柱转动连接，活动杆的下端铰接有锤头,箱体的下表面固定连接有挤出筒,箱体的底部开设有出料口，挤出筒的上表面开设有通孔，通孔与出料口重合，挤出筒的内部设有曲轴,曲轴的两端与挤出筒的内壁转动连接，挤出筒的下表面固定连接有挤出电机,挤出电机的轴伸端穿过挤出筒的底部与曲轴固定连接，曲轴的轴颈处套设有连杆,曲轴与连杆转动连接，连杆的右端铰接有滑块,滑块与挤出筒的内壁滑动连接。

作为本发明进一步的方案：所述箱体的顶部固定连接有进料口。

作为本发明再进一步的方案：所述箱体的上表面还安装有注水管,注水管上安装有阀门。

作为本发明再进一步的方案：所述挤出电机为伺服电机。

作为本发明再进一步的方案：所述挤出筒的右端开口，挤出筒的右端安装有挤出板,挤出板上分布有若干小孔。

作为本发明再进一步的方案：所述箱体的左右两侧分别固定连接有支架。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本装置通过设置两个锤头，锤击面团，进行和面作业，模拟人工捶打面团的动作，使面团更加筋道，大大提高了面条的品质和口感，大大降低了工人的体力，利用滑块挤压挤出筒内的面团，迫使面团从挤出板上的小孔挤出，制成面条，和面、挤出作业同步进行，大大提高了工作效率，节约了人们的时间，降低了工人的劳动量。

附图说明

图1为捶打和面式面条机的结构示意图；

图2为捶打和面式面条机中蜗轮的俯视图。

图中：1-箱体；2-进料口；3-注水管；4-阀门；5-和面电机；6-蜗杆；7-蜗轮；8-转轴；9-固定柱；10-活动杆；11-锤头；12-挤出筒；13-挤出电机；14-曲轴；15-连杆；16-滑块；17-挤出板；18-支架；19-控制台。

具体实施方式