[发明专利]一种腊肉加工用烘干装置

说明书

本发明公开了一种腊肉加工用烘干装置，包括烘干箱和热风机，所述热风机和烘干箱之间通过进风管相连通，所述烘干箱内底壁中心处设有电机，所述电机上连接有转轴，所述转轴顶部连接有转杆，所述转杆底部固定连接有挂钩，所述转轴中部固定连接有连杆，所述连杆另一端固定连接有刮板，所述刮板与烘干箱内壁相接触，所述烘干箱内底壁开有油槽，所述油槽上方设有油斗，所述油槽连通有排油管，所述烘干箱右侧上部连通有排气管，所述烘干箱铰接有箱门；本发明不仅结构简单，可同时进行多条腊肉的烘干，采用热风机鼓入热风和转杆带动腊肉旋转双重烘干，烘干速度快，且刮板能够烘干箱内壁粘附的油脂进行清理，油脂从排油管排出，可收集再利用。

技术领域

本发明涉及肉制品加工设备领域，具体涉及一种腊肉加工用烘干装置。

背景技术

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

因为容易长时间保存的原因，腊肉一直是最受人们欢迎的食材之一，随着人们生活水平的提高和腊肉市场的逐渐扩大，为了扩大腊肉的产量，腊肉的工业制备设备也逐渐出现在市场上。在食品厂制作腊肉的过程中腊肉的烘干设备使一个重要的设备，但传统的腊肉烘干设备烘干速度都较慢，效率较低，需要大量的设备才能满足生产，且在腊肉烘干时产生的油脂会积累在设备内部，清理起来十分的麻烦。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述问题，提供一种腊肉加工用烘干装置，不仅结构简单，可同时进行多条腊肉的烘干，采用热风机鼓入热风和转杆带动腊肉旋转双重烘干，烘干速度快，且刮板能够烘干箱内壁粘附的油脂进行清理，油脂从排油管排出，可收集再利用。

为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本发明是通过以下技术方案实现：

一种腊肉加工用烘干装置，包括烘干箱和热风机，所述热风机和烘干箱之间通过进风管相连通，所述烘干箱内底壁中心处设有电机，所述电机上连接有转轴，所述转轴顶部连接有转杆，所述转杆底部固定连接有挂钩，所述转轴中部固定连接有连杆，所述连杆另一端固定连接有刮板，所述刮板与烘干箱内壁相接触，所述烘干箱内底壁开有油槽，所述油槽上方设有油斗，所述油槽连通有排油管，所述烘干箱右侧上部连通有排气管，所述烘干箱铰接有箱门。

进一步地，所述转杆设有四组，四组所述转杆成圆周分布。

进一步地，每组所述转杆底部设有两组挂钩。

进一步地，所述箱门上设有把手。

进一步地，所述烘干箱上部设有观察窗。

进一步地，所述电机外部设有保护罩。

进一步地，所述油槽为环形油槽。

本发明的收益效果是：

本发明不仅结构简单，可同时进行多条腊肉的烘干，采用热风机鼓入热风和转杆带动腊肉旋转双重烘干，烘干速度快，且刮板能够烘干箱内壁粘附的油脂进行清理，油脂从排油管排出，可收集再利用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明内部结构示意图；

图3为本发明内部结构示意图。

具体实施方式