[发明专利]岩百合的加工工艺

说明书

本发明公开了岩百合的加工工艺，包括以下步骤：步骤一：选取，采摘岩百合作为原材料；步骤二：清洗，将岩百合放入清水中进行清洗并去泥渣；洗净后沥干水分；步骤三：切碎，需要使用切碎装置，对岩百合进行切碎、研磨和压榨处理后得到岩百合泥；步骤四：过滤，将岩百合泥与清水混合形成岩百合浆；将岩百合浆倒入滤布斗内，一边摇动，一边加入清水，经过滤得到岩百合水；步骤五：静置沉淀，将岩百合水倒入容器内并静置2‑4小时，使得岩百合粉沉淀于箱体底部；倒掉液体取出岩百合粉即可；步骤六：晒干，将湿润的岩百合粉放置于干净的布匹上进行日晒，水分散尽即可得到岩百合粉。本方案主要解决了目前百合粉加工工艺中切碎效率低的问题。

技术领域

本发明涉及食料的制备技术领域。

背景技术

百合是我国传统的名贵食品，是首批卫生部认可的药食两用植物，被誉为蔬菜人参，具有养阴润肺，清心安神等保健功效。百合粉为百合的干燥肉质鳞叶淀粉，百合粉是从野生或人工栽培的百合鳞茎中加工提取的，其地下鳞茎含淀粉量70％以上；有极高的营养价值，富含维生素B1、B2、C等成份，还含氨基酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等，这些成份全作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风、保护胃黏膜、增强免疫的辅助功效。

目前，百合粉的加工工艺主要为：选料、清洗、切碎、滤浆、澄清和沉淀；实际操作过程中，百合的切碎通常是通过人工处理的，不仅人工劳动强度大，而且切碎效率低下。

发明内容

本发明意在提供一种岩百合的加工工艺，以解决目前百合粉加工工艺中切碎效率低的问题。

为了达到上述目的，本发明的基础方案如下：岩百合的加工工艺，包括以下步骤：

步骤一：选取，采摘岩百合作为原材料；

步骤二：清洗，将岩百合放入清水中进行清洗，去除岩百合上的泥渣；洗净后捞出岩百合并沥干水分；

步骤三：切碎，需要使用切碎装置；将沥干的岩百合放入箱体内通过切割刀进行切碎处理，且切割刀配合研磨轴构成切碎区域；利用转动的研磨轴对切碎的岩百合进行研磨和压榨处理得到岩百合泥；利用转动的辅助轴既能对岩百合泥进行再次研磨，还能将岩百合泥甩出；

步骤四：过滤，将岩百合泥与清水混合形成岩百合浆；将岩百合浆倒入滤布斗内，一边摇动，一边加入清水，经过滤得到岩百合水；

步骤五：静置沉淀，将岩百合水倒入容器内并静置2-4小时，使得岩百合粉沉淀于箱体底部；倒掉液体取出岩百合粉即可；

步骤六：晒干，将湿润的岩百合粉放置于干净的布匹上进行日晒，水分散尽即可得到岩百合粉。

基础方案的优点：

1、本方案通过切割刀可实现对岩百合的切碎处理；通过转动的研磨轴既能对切碎的岩百合进行研磨处理，又能对其进行压榨，进而提高了对切碎岩百合的研磨效果，促进岩百合粉的提取率；相较于目前百合的加工工艺，通过机械代替人工进行切碎处理，有效降低了人工劳动强度，也提高了切碎效率。

2、由切割刀和研磨轴构成切碎区域，可保证岩百合能够在固定区域进行集中、完整的切割，进而提高岩百合的切碎处理效果，也避免了岩百合切割不充分的问题。

3、通过转动的辅助轴可对岩百合泥进行再次研磨处理，提高对岩百合泥的研磨效果；转动的辅助轴可对岩百合泥产生离心作用力，可将粘附在辅助轴上的百合泥甩出，进而提高岩百合泥的利用率。

4、本方案可对岩百合进行切碎、研磨和压榨处理，提高了对岩百合的切碎效果，进而加强了岩百合粉的提取效果；本方案可实现多功能化，实用性强。