[发明专利]艾心月饼成型装置

说明书

本专利涉及食品加工领域，公开了一种艾心月饼成型装置，包括底座，底座上设有活动腔和若干个槽口，活动腔内转动连接有第一转轴，第一转轴上固定有若干个凸轮和若干个旋转叶片，底座的两侧均固定有导轨，两个导轨之间滑动连接有第二转轴，第二转轴底部固定有若干个印花模，顶部固定有若干个限位框，限位框与印花模位置相对且同心设置；导轨上转动连接有第三转轴，第三转轴与第一转轴穿出底座的一端位于底座的同一侧，第三转轴的一端与电机相连，第三转轴的另一端固定有扇齿，第二转轴上固定有与扇齿啮合的齿轮；第三转轴与第一转轴之间连接有传动皮带。与现有技术相比，本方案能够大大提升艾心月饼的成型效果。

技术领域

本发明属于食品加工领域。

背景技术

艾心月饼是采用艾汁混合馅料作为馅心的月饼，其独特的口味得到了很多人的喜爱。艾心月饼在生产过程中需要用到成型装置。

公告号为CN206994239U的中国专利公开了一种月饼生产线的月饼成型机，包括机架、饼坯输送带和模成型机构；模成型机构包括支撑底板、外压模升降气缸、模座、外压模、芯模、进气管和压缩气源；支撑底板设于饼坯输送带前行段的下侧；外压模升降气缸的活塞杆朝下且与模座连接；外压模设于模座下侧且与模座连接，外压模处在支撑底板正上方，外压模与模座之间形成进出气腔体，外压模中设有成型腔，成型腔上端与进出气腔体连通，成型腔下端具有开口；模座上设有能够驱动芯模在成型腔中升降的芯模升降气缸；芯模上设有多个出气孔，出气孔上端与进出气腔体连通，出气孔下端开口设于芯模下表面；进气管一端与进出气腔体连通、另一端与压缩气源连通。

虽然该成型装置能够自动对包有馅的饼坯进行成型，但是在成型过程中，物料容易产生堆积，使得月饼由于物料分布不均而影响成型效果；另外，馅容易在饼坯运送过程中泄漏出来，影响月饼成型的效果，导致月饼的成型效果不理想。

发明内容

本发明的目的在于提供一种艾心月饼成型装置，以解决现有技术中月饼成型效果不佳的问题。

为了达到上述目的，本发明的基础方案提供艾心月饼成型装置，包括底座，所述底座上设有活动腔和若干个槽口，所述槽口与活动腔连通，所述槽口内滑动密封有底板，所述底板底部固定有套管，相邻套管底部之间固定有第一连板；所述活动腔内设有加热器和第一气缸，所述第一气缸的输出端固定有第二连板，所述第二连板上固定有若干根位于套管正下方的滑动杆，所述滑动杆滑动连接在套管内；活动腔内转动连接有第一转轴，所述第一转轴的一端穿出底座；第一转轴上固定有若干个凸轮和若干个旋转叶片，所述凸轮在转动过程中与第一连板相抵；底座的两侧均固定有导轨，两个导轨之间滑动连接有第二转轴，所述第二转轴底部固定有若干个与槽口相适配的印花模，第二转轴顶部固定有若干个限位框，所述限位框与印花模位置相对且同心设置；

导轨顶部固定有支撑板，所述支撑板的两侧均安装有第二气缸，所述第二气缸的输出端均连接有连接环，第二转轴转动连接在连接环内；导轨上固定有支架，所述支架上安装有电机；导轨上转动连接有第三转轴，所述第三转轴与第一转轴穿出底座的一端位于底座的同一侧，第三转轴的一端与电机相连，第三转轴的另一端固定有扇齿，第二转轴上固定有与扇齿啮合的齿轮；第三转轴与第一转轴之间连接有传动皮带。

本基础方案的原理在于：

初始时，第二气缸的输出端处于伸长状态，限位框位于槽口的中部，印花模面向支撑板。工作时，往各个槽口中注入定量的月饼外皮料，由于限位框的阻隔，月饼外皮料只能在限位框外流动并将限位框围起来。启动电机和加热器，加热器对活动腔内的空气进行加热；电机带动第三转轴转动，第三转轴通过传动皮带带动第一转轴转动，第一转轴带动凸轮和旋转叶片转动，凸轮转动时可通过第一连板和套管带动底板上下抖动，从而使进入槽口的月饼外皮料分布得更加均匀；旋转叶片在转动时可带动活动腔内被加热的空气产生流动，从而将热量快速地传递底板和槽口侧壁上，对槽口内的月饼外皮料进行初步烘干，月饼外皮料被预定型，限位框所在的位置形成为艾心馅料预留的容腔。