[发明专利]具有加湿功能的烤箱及其控制方法

说明书

本发明提供了一种具有加湿功能的烤箱及其控制方法。该烤箱包括：限定有炉腔的箱体、用于对炉腔进行加热的加热体，以及用于对炉腔进行加湿的加湿装置，并且控制方法包括：获取加工炉腔内食材的烹饪方案，烹饪方案包括不同烹饪阶段的加热参数和加湿参数；根据加湿参数计算完成烹饪方案所需的用水量；检测加湿装置的储水量；以及在储水量小于用水量的情况下，输出提示补水的信号。本烤箱丰富了烤箱可制作食物的种类，并且可以根据烹饪需要输出提示补水的信号，避免了在烹饪过程中提示加水导致烹饪暂停的问题。

技术领域

本发明涉及厨房电器领域，特别是涉及具有加湿功能的烤箱及其控制方法。

背景技术

烤箱是用于烤制食物的厨房电器，传统的烤箱一般具有密封的炉腔，利用电热元件在炉腔内形成高温环境，对食材进行加工。

另外针对烤制食物口感较干，制作食物种类有限的问题，现有技术中出现了支持蒸烤模式以及向炉腔内加湿的烤箱，这类烤箱可以据用户设定的食物种类，自动设定烤制时间、烤制温度、蒸汽(水汽)供应量等，完成烤制流程。然而这种烤箱使用比较复杂，需要用户进行大量的设定，给用户使用带来不便。

发明内容

本发明的一个目的是要提供一种使用方便的烤箱。

本发明一个进一步的目的是要避免食物加工过程中因缺水导致无法加湿的问题。

本发明一个进一步的目的是要根据食物加工要求进行加湿补水。

特别地，本发明提供了一种烤箱的控制方法，该烤箱包括：限定有炉腔的箱体、用于对炉腔进行加热的加热体，以及用于对炉腔进行加湿的加湿装置，并且控制方法包括：获取加工炉腔内食材的烹饪方案，烹饪方案包括不同烹饪阶段的加热参数和加湿参数；根据加湿参数计算完成烹饪方案所需的用水量；检测加湿装置的储水量；以及在储水量小于用水量的情况下，输出提示补水的信号。

可选地，烤箱还包括：用于拍摄炉腔的拍摄装置以及用于对炉腔内的食材进行称重的称重装置，并且获取加工炉腔内食材的烹饪方案的步骤包括：获取拍摄装置拍摄的图像，并对图像进行识别，以确定炉腔内食材的种类；获取称重装置测量的炉腔内食材的重量；以及根据食材的种类和重量确定烹饪方案。

可选地，根据食材的种类和重量确定烹饪方案的步骤包括：根据食材的种类和重量向预先为烤箱配置的烹饪数据库发出查询请求，烹饪数据库中保存有烤箱烹饪各种食物所需的食材信息以及对应的烹饪方案；接收烹饪数据库响应于查询请求的查询结果，查询结果中至少包括与食材的种类和重量匹配的推荐烹饪方案。

可选地，烹饪方案中还包括有不同烹饪阶段的目标湿度，并且在确定储水量大于用水量之后还包括：按照烹饪方案规定的加湿参数对加湿装置进行控制；在对食材进行加工的过程中，检测炉腔内的湿度；判断炉腔内的湿度是否符合当前烹饪阶段对应的目标湿度，若否，调整加湿装置的工作状态。

可选地，在调整加湿装置的工作状态之后还包括：重新预估剩余烹饪过程所需的用水量；若加湿装置剩余的出水量小于重新预估的用水量，输出提示补水的信号。

可选地，调整加湿装置的工作状态包括：调整加湿装置的加湿时间和/或供应蒸汽的流量。

可选地，烹饪方案中还包括有不同烹饪阶段的目标温度，并且上述控制方法还包括：按照烹饪方案规定的加热参数对加热体进行控制；在对食材进行加工的过程中，检测炉腔内的温度；判断炉腔内的温度是否符合当前烹饪阶段对应的目标温度，若否，调整加热体的工作状态。

可选地，加湿装置包括储水箱，并且检测加湿装置的储水量的步骤包括：利用储水箱的液位传感器的测量结果确定储水量；或者对储水箱进行称重，以根据储水箱的重量确定储水量。

可选地，在输出提示补水的信号之后还包括：禁止加热体以及加湿装置启动，直至检测到完成补水后的加湿装置的储水量大于用水量。