[发明专利]一种节后调理蔬菜

说明书

本发明属于保健食品领域，公开了一种节后调理蔬菜面，该蔬菜面包括如下重量份：富硒绿豆粉20～30份、小麦粉80～100份、富硒水芹菜粉5～10份、野豌豆豆苗粉3～7份、食用碱0.5～1份、食盐1～2份、水50～100份，本发明通过将绿豆粉、富硒水芹菜粉和野豌豆豆苗粉腐恶皮在一起制备成蔬菜面，为机体提供充足且均衡的营养物质，并通过其营养物质及生理活性物质来参与机体代谢，调节身体状况，改善亚健康症状，且本发明均利用天然产品，安全无副作用。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种节后调理蔬菜。

背景技术

春节长假是人们经过辛勤工作后休养生息的好时机。可是，很多人却在这个时候放松过度，熬夜赖床、暴饮暴食……打乱了正常的生活规律，此时身体不仅没有得以调理，还加重了负担，以至于患上了各类节后病症，如长假玩乐过度，甚至通宵喝酒打牌等，不给身体充分的休息时间，便打乱了人体正常生物钟，造成植物神经系统紊乱，结果导致睡眠紊乱；过节后往往出现一天不停嘴的现象，吃多了，就容易撑着，引起神经性厌食；长假期间暴饮暴食，娱乐过度，煎炸食品及酒类摄入太多，容易导致体内胃火，心火上升。然而假期过去了，如何调节身体状况，使人们快速恢复最佳状态，迅速进入到工作状态是目前亟需解决的问题。中国专利《一种调理亚健康的功能性保健品》(专利公开号：CN104605357A)公开了一种能调理亚健康，帮助人们恢复身体健康状态，能长期服用且无毒副作用的保健品，但该保健品以中药材为主要原料，不仅降低保健品的适口性，还需长期服用，疗程时间长。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种节后调理蔬菜，通过将绿豆粉、富硒水芹菜粉和野豌豆豆苗粉的复配，为机体提供充足且均衡的营养物质，并通过其营养物质及生理活性物质来参与机体代谢，调节身体状况，且本发明均利用天然产品，安全无副作用。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种节后调理蔬菜面，包括如下重量份成分：

优选地，所述蔬菜面的配方包括如下重量份成分：

进一步地，所述蔬菜面的配方包括如下重量份成分：

优选地，所述富硒水芹菜粉的原料富硒水芹菜种植方法包括如下步骤：

(1)挑选合适的田地修整成2x20～3x30范围内的长方形垄块，并保持高度为30～40cm之间，整体高度差不超过3cm；

(2)将培育到φ0.8～1.2cm的水芹种株置于阴凉通风处培育10～20天，并打去顶梢催出新芽；

(3)将催出新芽的水芹种株按6～7cm兼具种植于修整过的田地中，灌入富硒水使水没过水芹，只留15～20cm在水面上，半个月后进行施肥，随后按常规种植方法进行；

(4)待水芹成长到所需程度后按常规手法进行收获采集。

优选地，所述富硒绿豆芽粉的原料富硒绿豆芽种植方法包括如下步骤：

(1)选取颗粒饱满、无异常的新鲜绿豆，加入零摄氏度冰水中浸泡1.8～2.2小时；

(2)将浸泡冰水的绿豆捞出，沥干后转移至40～50℃的温水中浸泡半小时以上，捞出并沥干后备用；

(3)将浸泡完温水的绿豆以1.6～1.8kg/m2的标准放置于铺有纱布的育苗盘上，并用2厘米厚的黑麦麸皮作为基质辅助催芽，放置于阴暗处浇透水静置；

(4)将催芽一天后的绿豆进行11小时的光照，其过程应保持温度为20～30℃的室温不变；