[发明专利]一种泡椒用发酵液有效

专利信息
申请号: 201810380386.1 申请日: 2018-04-25
公开(公告)号: CN108618050B 公开(公告)日: 2021-08-31
发明(设计)人: 周珲 申请(专利权)人: 贵州统之源食品有限公司
主分类号: A23L19/20 分类号: A23L19/20
代理公司: 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 代理人: 唐利群
地址: 564100 贵*** 国省代码: 贵州;52
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摘要:
搜索关键词: 一种 泡椒用 发酵
【权利要求书】:

1.一种通过制作泡椒的装置制作泡椒的方法,其特征在于,包括第一发酵液和第二发酵液,所述第一发酵液包含以下质量份数的原料,矿物泉水100份,八角2-5份,草果2-5份,花椒2-5份,桂皮2-5份,大蒜2-5份,干红辣椒2-5份,生姜片2-5份,井盐20-40份,冰糖15-30份;所述第二发酵液包括以下重量份数的原料,矿物泉水10-15份,白酒2-5份,料酒2-5份,慈竹笋2-5份,甘蔗6-15份,紫苏7-10份;所述第一发酵液和第二发酵液通过制作泡椒的装置进行制作泡椒;所述制作泡椒的装置包括发酵室、取放室、发酵液储存室、驱动机构和限位机构,所述取放室、发酵液储存室分别设于发酵室的两侧;

所述发酵室包括第一滑动侧壁、第二滑动侧壁、第一顶壁和第一底壁,所述第一顶壁上设有第一管道和进料口,所述进料口上设有进料盖,所述第一底壁上设有第二管道,所述第一滑动侧壁、第二滑动侧壁分别密封并水平滑动连接在发酵室内,所述第一滑动侧壁靠近取放室,所述第二滑动侧壁靠近发酵液储存室;

所述发酵液储存室包括第三滑动侧壁、第四滑动侧壁、分隔壁、第二顶壁和第二底壁,所述分隔壁固定连接第二顶壁和第二底壁之间,所述分隔壁将发酵液储存室分割为第一储存室和第二储存室,所述第一储存室内装有第一发酵液,所述第二储存室内装有第二发酵液,所述第三滑动侧壁密封并水平滑动连接在第一储存室内,所述第四滑动侧壁密封并水平滑动连接在第二储存室内,所述第一储存室的顶部与第一管道连通,所述第一储存室的底部与第二管道连通;

所述取放室设于所述发酵室的下方,取放室包括滑动盖、第三管道、第四管道,所述取放室的上部设有第三管道,所述取放室的下部设有第四管道,所述第二储存室的顶部与第三管道连通,所述第二储存室的底部与第四管道连通,所述滑动盖水平滑动连接在第一底壁上,所述滑动盖远离发酵室的一端设有复位弹簧;

所述驱动机构能够驱使第三滑动侧壁和第四滑动侧壁相互靠近与远离;所述限位机构用于限制第一滑动侧壁水平滑动。

2.如权利要求1所述的一种通过制作泡椒的装置制作泡椒的方法,其特征在于,所述第一管道内设有第一单向出水阀,所述第二管道内设有第二单向进水阀;所述第三管道内设有第三单向出水阀,第四管道内设有第四单向进水阀。

3.如权利要求2所述的一种通过制作泡椒的装置制作泡椒的方法,其特征在于,所述驱动机构包括第一齿条件、第二齿条件和齿轮,所述齿轮设于第一齿条件、第二齿条件之间,所述齿轮分别与第一齿条件、第二齿条件啮合,所述第一齿条件的一端固定连接有第一连接杆,所述第一连接杆的一端与第二滑动侧壁固定连接,所述第一连接杆的另一端与第三滑动侧壁固定连接;所述第二齿条件的一端固定连接有第二连接杆,所述第二连接杆的一端与第四滑动侧壁固定连接。

4.如权利要求3所述的一种通过制作泡椒的装置制作泡椒的方法,其特征在于,所述第一滑动侧壁上设有第一把手;所述滑动盖上设有第二把手。

5.如权利要求4所述的一种通过制作泡椒的装置制作泡椒的方法,其特征在于,所述限位机构包括固定座、转动臂和支撑座,所述固定座和支撑座均固定连接在第一顶壁上,所述转动臂的一端转动连接在固定座上,当转动臂的中部处于支撑座上时,所述转动臂的自由端与第一滑动侧壁相抵。

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