[发明专利]一种健脾养胃沙枣片及其制备方法

权利要求书

1.一种健脾养胃沙枣片，其特征在于，由以下原料制成：沙枣粉、调配糖、山楂酱、熟薏米粉、熟绿豆粉。

2.根据权利要求1所述健脾养胃沙枣片，其特征在于，各原料的重量比为沙枣粉：调配糖：山楂酱：熟薏米粉：熟绿豆粉=10：（2-3）：（2-3）：（2-3）：（3-4）。

3.根据权利要求2所述健脾养胃沙枣片，其特征在于，各原料的重量比为沙枣粉：调配糖：山楂酱：熟薏米粉：熟绿豆粉=10：2.5：2.5：3：3。

4.根据权利要求1-3任意一项所述健脾养胃沙枣片，其特征在于，所述调配糖是将白砂糖粉碎后与果葡糖浆等比例混匀而成。

5.制备权利要求1-3任意一项所述健脾养胃沙枣片的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）熟绿豆粉的制备：挑选绿豆，洗净，沥干，烘干，冷却，粉碎，过筛，得熟绿豆粉，备用；

（2）熟薏米粉的制备：挑选薏米，洗净，沥干，烘干，冷却，粉碎，过筛，得熟薏米粉，备用；

（3）调配糖得制备：将白砂糖粉碎得糖粉，糖粉再与果葡糖浆混合均匀，得调配糖，备用；

（4）沙枣粉的制备：选择沙枣，洗净，蒸煮，冷却后去皮，打浆，去核，得沙枣粉；

（5）山楂酱的制备：挑选山楂，洗净，去核，蒸煮，加水，打浆，得山楂酱，备用；

（6）混合物料的制备：按比例取步骤（1）所得熟绿豆粉、步骤（2）所得熟薏米粉、步骤（3）所得调配糖、步骤（4）所得沙枣粉和步骤（5）所得山楂酱，充分搅拌，混合均匀，得混合物料；

（7）沙枣片的制备：将模具清净、晾干后，在模具内刷一层融化过的黄油，放入步骤（6）所得混合物料，压制成型，出模，得沙枣片坯，备用；

（8）烘干：将步骤（7）所得沙枣片坯干燥，冷却至常温，包装得成品。

6.根据权利要求5所述健脾养胃沙枣片的制备方法，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中所述烘干条件为于95-125℃下烘2h；粉碎时间为30s-1min；过筛数目为100目。

7.根据权利要求5所述健脾养胃沙枣片的制备方法，其特征在于，步骤（3）中所述糖粉与果葡糖浆的重量比为1:1。

8.根据权利要求5所述健脾养胃沙枣片的制备方法，其特征在于，步骤（4）中所述蒸煮时间为20min。

9.根据权利要求5所述健脾养胃沙枣片的制备方法，其特征在于，步骤（5）中所述蒸煮时间为10min；加水量为山楂重量的1.5倍。

10.根据权利要求5所述健脾养胃沙枣片的制备方法，其特征在于，步骤（8）中所述干燥条件为：先于115-125℃下烘1h，然后在65-70℃下烘3h，最后在45-50℃下烘3h。