[发明专利]一种颜色浅、药味淡的保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种颜色浅、药味淡的保健酒，其特征在于包括下述重量份的中药组分：五加皮8-12份，黄芪5-10份，杜仲2-8份，葛根2-8份，怀牛膝7-13份，金樱子5-10份，麦冬5-10份，肉桂9-12份，丁香2-5份，益智仁1.5-4份，所述保健酒的酒体中总黄酮≥120ppm，总皂苷≥100ppm，在580nm处透过率≥95%，色度值L≥90，a≤1，b≤10。

2.根据权利要求1所述的一种颜色浅、药味淡的保健酒，其特征在于包括下述重量份的中药组分：五加皮10份，黄芪8份，杜仲5份，葛根6份，怀牛膝9份，金樱子8份，麦冬8份，肉桂10份，丁香3份，益智仁3份，所述保健酒的酒体中总黄酮≥120ppm，总皂苷≥100ppm，在580nm处透过率≥95%，色度值L≥90，a≤1，b≤10。

3.如权利要求1或2所述的一种颜色浅、药味淡的保健酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）按比例称取五加皮、黄芪、杜仲、葛根、怀牛膝、金樱子和麦冬，分别切片后置入盛有50%vol的食用酒精容器中渗漉提取10-20天，所述酒精的体积为上述原料总重量的30-50倍，提取完成后将渗漉汁静置，取上层清液备用；

（2）向上层清液中加入活性炭吸附5-10天，以去除其中极性小的色素和邪杂味，再用硅藻土过滤机滤除活性炭与沉淀，滤液备用，所述活性炭的加入量为渗漉汁总重量的0.1%；

（3）将滤液中的酒精蒸发完后，将剩余的滤液上D101树脂进行吸附，先用纯净水洗脱至洗脱液为无色，弃去洗脱液，以去除其中极性较大的水溶性色素，再用70%vol的食用乙醇洗脱，收集洗脱液并使用孔径为0.05µm的陶瓷膜管组进行微滤，收集透过液，得组分A；

（4）按比例称取肉桂、丁香、益智仁置于水蒸汽蒸馏提取罐中提取4-5h，加入体积为药材总重量8-12倍的蒸馏水，用水蒸汽蒸馏法提取挥发油，收集蒸馏液，向蒸馏液中加入50°白酒使挥发油溶解，即得组分B；

（5）将组分A和组分B置于调配罐中充分搅拌均匀，加入白砂糖和50°白酒，所述白砂糖的加入量为所配置酒体总体积的1-6%，所述50°白酒的加入量为所配置酒体总体积的35-60%，再用纯净水将酒体调配至酒精度为28-40°得半成品酒体，将半成品酒体陈酿12-18个月后，再用陶瓷膜过滤机过滤后，滤液即得。

4.根据权利要求3所述的一种颜色浅、药味淡的保健酒的制备方法，其特征在于：所述白酒为小曲白酒。

5.根据权利要求3所述的一种颜色浅、药味淡的保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中的酒精是通过旋转蒸发仪来蒸发完成。