[发明专利]发酵果渣在改善猪肉品质和消化器官发育方面的应用

说明书

本发明公开了发酵果渣在改善猪肉品质和消化器官发育方面的应用。本发明研究发现，将果渣经过微生物和纤维素分解酶发酵而得的发酵果渣，以合适的比例添加到猪日粮中，能够改善土猪的生长性能，降低料肉比，提高猪瘦肉率，降低肥肉率和背膘厚，提高肉系水力，促进盲肠和胃的发育程度。因此，可作为猪饲料添加剂使用，对改善猪肉品质、提高饲料利用率和提高养殖经济效益具有重要的现实意义。

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域。更具体地，涉及发酵果渣在改善猪肉品质和消化器官发育方面的应用。

背景技术

随着科学技术的不断发展，人民的生活水平不断提高，由以前的解决温饱问题逐渐转为追求优质的生活水平，这种观念的变化导致市场需求发生极大变化，对猪肉的需求不仅体现在量的日益增加方面，对猪肉品质的要求也越来越高。

目前，地方土猪作为优质猪肉的代表也遇到了较大的发展机遇。然而当前土猪行业面临着土猪瘦肉率较低、背膘较厚、生长缓慢、饲料报酬低等技术难题。

因此，提高土猪的生长性能、改善土猪瘦肉率、降低饲养成本等都是目前亟待解决的问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服上述现有技术的缺陷和不足，提供一种能够改善土猪生长发育、瘦肉率、肉品质以及消化器官发育的发酵果渣。

本发明的目的是提供发酵果渣在促进猪生长发育和/或改善猪肉品质方面的应用。

本发明另一目的是发酵果渣在促进猪消化器官发育方面的用途。

本发明上述目的通过以下技术方案实现：

本发明研究发现，在猪的基础日粮中，合理的添加一定适宜比例的发酵果渣，能促进猪的生长发育，提高日均增重，降低料肉比，降低饲养成本；并能提高瘦肉率，降低肥肉率，降低背膘厚，提高肉系水力，促进消化器官的发育，促进盲肠和胃极限容积的发育。

因此，如下应用均应在本发明的保护范围之内：

发酵果渣在促进猪生长发育和/或改善猪肉品质方面的应用。

发酵果渣在作为或制备能够促进猪生长发育和/或改善猪肉品质的饲料添加剂方面的应用。

发酵果渣在促进猪消化器官发育方面的应用。

发酵果渣在作为或制备能够促进猪消化器官发育的饲料添加剂方面的应用。

其中具体地，所述促进猪生长发育是指提高猪的日均增重和/或降低料肉比。

所述改善猪肉品质是指提高瘦肉率、降低背膘厚、降低肥肉率和/或提高肉质系水力。

所述促进猪消化器官发育是指促进猪盲肠的发育程度和/或胃的极限容积。

另外，优选地，发酵果渣在猪基础日粮的添加量为1%～25%。

更优选地，发酵果渣在猪基础日粮的添加量为6%～20%。

具体优选地，发酵果渣的添加方案如下：

（1）入苗第1个月添加1%～10%发酵果渣；

（2）入苗第2个月添加3%～15%发酵果渣；

（3）入苗第2个月后至换中猪料期间添加5%～20%发酵果渣；

（4）中猪阶段添加10%～30%发酵果渣。

更优选地，发酵果渣的添加方案如下：

（1）入苗第1个月添加3%～8%发酵果渣；

（2）入苗第2个月添加5%～12%发酵果渣；