[发明专利]一种淀粉粒分布分析装置及其方法

说明书

本发明提供了一种淀粉粒分布分析装置，用于对经染色的稻米断面切片的图像进行分析处理，所述淀粉粒分布分析装置包括：图像重建模块，用于基于所述图像中各像素的颜色分布提取关于淀粉粒的图像分量以建立淀粉粒分布图像；以及淀粉分布确定模块，用于基于所述淀粉粒分布图像中淀粉粒像素的分布确定稻米断面的淀粉含量分布。

技术领域

本发明涉及一种生物学分析装置，尤其涉及一种稻米断面淀粉粒分布分析装置及其方法。

背景技术

稻米中淀粉的含量和比例的多少决定了其营养价值的大小。在基于稻米淀粉的品质分析过程时，断面的淀粉粒分布是常见的分析方法。在获得稻米断面的染色切片后，将其放在在显微镜下以观察淀粉粒的分布情况，从而用淀粉粒的分布进行形态学研究，可大致估计该稻米的淀粉含量。然而，传统的肉眼观察不仅效率较低，而且无法精准地计算淀粉粒的区域分布特征，使营养品质评价的客观性和科学性存疑。

为解决上述问题，本发明提供寻找一种客观地、科学地方法及装置以实现对稻米的品质分析即淀粉粒分布的分析。

发明内容

以下给出一个或多个方面的简要概述以提供对这些方面的基本理解。此概述不是所有构想到的方面的详尽综览，并且既非旨在指认出所有方面的关键性或决定性要素亦非试图界定任何或所有方面的范围。其唯一的目的是要以简化形式给出一个或多个方面的一些概念以为稍后给出的更加详细的描述之序。

根据本发明的一个方面，以供一种淀粉粒分布分析装置，用于对经染色的稻米断面切片的图像进行分析处理，所述淀粉粒分布分析装置包括：图像重建模块，用于基于所述图像中各像素的颜色分布提取关于淀粉粒的图像分量以建立淀粉粒分布图像；以及淀粉分布确定模块，用于基于所述淀粉粒分布图像中淀粉粒像素的分布确定稻米断面的淀粉含量分布。

进一步地，所述图像重建模块包括：颜色分析模块，用于分析所述图像中各像素的颜色分布以获得每个像素的颜色特征值；以及图像识别提取模块，识别和提取所述图像中符合预设的颜色特征值范围的像素，并将提取的像素按照原有的位置信息生成所述淀粉粒分布图像。

进一步地，所述淀粉粒分布分析装置还包括：轮廓分析模块，用于对所述图像进行二值化处理以得到所述稻米断面的轮廓。

进一步地，所述淀粉分布确定模块计算所述稻米断面的预定区域内的淀粉粒像素的面积总和与所述预定区域的面积比例以作为所述预定区域的淀粉含量。

进一步地，所述淀粉分布计算模块以所述稻米断面的重心点为圆心计算预定半径范围内的淀粉含量。

进一步地，所述淀粉分布计算模块包括：图形分割模块，用于将所述淀粉粒分布图像网格化；密度计算模块，计算每个网格中的含量；以及统计模块，加总以所述稻米断面的重心点为圆心的预定半径范围内各网格中的含量以获得所述预定半径范围内的淀粉含量。

根据本发明的一个方面，提供一种淀粉粒分布分析方法，用于对经染色的稻米断面切片的图像进行分析处理，所述淀粉粒分布分析方法包括：基于所述图像中各像素的颜色分布提取关于淀粉粒的图像分量以建立淀粉粒分布图像；以及基于所述淀粉粒分布图像中淀粉粒像素的分布确定稻米断面的淀粉含量分布。

进一步地，所述建立淀粉粒分布图像包括：分析所述图像中各像素的颜色分布以获得每个像素的颜色特征值；以及识别和提取所述图像中符合预设的颜色特征值范围的像素，并将提取的像素按照原有的位置信息生成所述淀粉粒分布图像。

进一步地，所述的淀粉粒分布分析方法还包括：对所述图像进行二值化处理以得到所述稻米断面的轮廓。

进一步地，所述确定稻米断面的淀粉含量分布包括计算所述稻米断面的预定区域内的淀粉粒像素的面积总和与所述预定区域的面积比例以作为所述预定区域的淀粉含量。

进一步地，计算所述预定区域的淀粉含量包括以所述稻米断面的重心点为圆心计算预定半径范围内的淀粉含量。