[发明专利]一种可视易清洁烤串机

说明书

本发明公开了一种可视易清洁烤串机，本发明结构简单，相邻两个烤串固定头之间的距离相同，烤串固定头通过螺栓螺母固定在导轨链条上，保证了食物的均匀受热，也使食物不容易掉落；方便操作人员对机器的拆卸和清洗。大幅度减少热量向外的传播，避免热量浪费。使食物更容易熟，提高了烤串的效率，方便了使用者的操作；使肉串在各个方向上都得到均匀的烧烤，在这种烧烤方式下，减少了作业人员的工作量，增强了烧烤效果，节省了时间，同时还有利于提高烧烤质量；使肉串在各个方向上都得到均匀的烧烤，在这种烧烤方式下，不需要人工翻动肉串，减少了作业人员的工作量，增强了烧烤效果，节省了时间。

技术领域

本发明涉及智能控制商用电器设备领域，具体为一种可视易清洁烤串机。

背景技术

烧烤，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。

传统的烧烤方法通常是在木碳上支起铁丝网或烤串签，食物直接放置在铁丝网上或串在烤串签上，直接在火碳上烤。这种方法需要人们时刻关注烧烤情况，时不时地翻转食物，稍不留神食物就会被烤焦了；而且由于人工翻转，翻转的时间和频率把握不好，导致食物烤得不均匀，浪费了人力，无法实现烤串的自动化。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可视易清洁烤串机，以解决上述技术背景所提出的问题。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：本发明采用的技术方案为：一种可视易清洁烤串机，其特征在于：包括烤炉主体、所述烤炉前侧铰接有一个大门，所述位于大门两侧的烤炉主体内壁上均设置有金属加热网，所述烤炉主体下部一侧为敞开，所述大门的对侧、金属加热网一侧的烤炉主体外侧是设置有向下的镂空，所述镂空内设置有导轨链条，所述导轨链条上设置有烤串固定头，所述烤炉主体顶部开设有通风口，所述通风口上设置有风扇。

优选的，所述大门上设置有可视玻璃窗口，所述大门非铰接端通过螺钉固定或者焊接有把手。

通过上述技术方案，大门上设置有可视玻璃窗口，大门非铰接端通过螺钉固定或者焊接有把手。使发明更稳固，不容易倒塌，操作者可以更直观的观察到装置内部的情况。

优选的，所述大门两侧的烤炉主体上设置有分别控制金属加热网的加热控制按钮。

通过上述技术方案，大门两侧的烤炉主体上设置有分别控制金属加热网的加热控制按钮，更便捷了操作人员对本发明的操作。

优选的，所述烤串固定头为四个四分之一柱体且底部通过烤串固定头进行环形固定。

通过上述技术方案，烤串固定头为四个四分之一柱体且底部通过烤串固定头进行环形固定，烤串可以直接插到四个四分之一柱之间，并且通过环形固定，可稳固固定住烤串，防止小的肉块或者食物掉落，浪费了食物。

优选的，所述烤炉主体为L状，所述导轨链条为L的环形形状。

通过上述技术方案，烤炉主体为L状，导轨链条为L的环形形状，此设计可以使链条和烤炉主体完美贴合，防止链条滑落。也保证了食物的均匀受热，同时避免热量浪费，也避免主体外壳过热。

优选的，所述导轨链条一端内部齿接有一齿轮，所述齿轮中心固定设置有导轨电机，所述导轨电机的启动通过设置在导轨链条一侧的位于烤炉主体外壁上的导轨电机。