[发明专利]一种菊花茶的制备方法

权利要求书

1.一种菊花茶的制备方法，其特征在于：具体制作包括以下步骤，

一、菊花原料：选择饮用白菊花头轮花期的晴天，采摘优质鲜菊花或花苞；

二、原料加工：将采摘过后的菊花放入浓度为85%的臭氧水中浸泡1小时，再将菊花从臭氧水中取出；

三、杀青处理：将白菊花或花苞的花蕊朝上、花托向下，成朵成个地单层平摊于竹匾中，用网带式汽热杀青机杀青，蒸汽温度100℃±5℃，杀青时间50秒，杀青后立即冷却；

四、干燥处理：用烘干机分两次高温烘焙，一次烘焙温度80-95℃，摊花厚度1.5-2.0cm，时间20-30min；二次烘焙70-80℃，摊花厚度3-4cm，时间20-25min，至含水量8％-10％；

五、取出10%的干燥处理后的菊花茶，将其放入混合中药液中进行浸泡，浸泡时间控制在1-2小时，浸泡后的菊花放在发酵盘内发酵，发酵时间4-7h，加工过程保持常温，控制在16-24℃；

六、将步骤五中的发酵过后的10%菊花茶与剩下90%菊花茶放入混合搅拌设备中，加入少量月季花精油、牡丹花精油、野菊花精油进行充分搅拌混合；

七、将混合后的的菊花放在竹帘或其它如篮子中摊开曝晒3-4天；

八、包装：将晒干处理后的菊花，摊放冷却后，用符合卫生标准的铝塑复合包装材料按需包装。

2.根据权利要求1所述的一种菊花茶的制备方法，其特征在于，步骤四中，所述混合中药液包括以下原料及重量份数：陈皮10-17、木蝴蝶2-4、枸杞3-8、荷叶粉14-21、竹笋8-12、甘草5-13、冬凌草6-10、水100-150。

3.根据权利要求2所述的一种菊花茶的制备方法，其特征在于，所述述混合中药液包括以下原料及重量份数：陈皮14份、木蝴蝶3份、枸杞5份、荷叶粉18份、竹笋10份、甘草9份、冬凌草8份、水125份。

4.根据权利要求2所述的一种菊花茶的制备方法，其特征在于，所述混合中药液的制作工艺步骤如下：

a.将上述原料按照重量克数称取；

b．中药原料干燥及破碎：将所称得的原料分类分批送入烘炒机内，烘炒时间根据不同组分的湿度控制在15-15分钟左右，烘炒至完全干透即可；原料破碎：将烘炒好的原料分类分批送入粉碎机，使用80-120目筛网进行粉碎；

c．将中药原料和水分进行充分混合煎煮，控制温度达到100℃，时间控制在1小时以内。

5.根据权利要求1所述的一种菊花茶的制备方法的加工工艺，其特征在于，步骤六中，材料混合完成后，利用搅拌设备进行搅拌，搅拌转速设为70-120r/min。

6.根据权利要求1所述的一种菊花茶的制备方法的加工工艺，其特征在于，步骤六中，所述月季花精油、牡丹花精油、野菊花精油比例按1:1：1配比，所述月季花精油、牡丹花精油、野菊花精油与菊花的总量比设为0.0035:1。