[发明专利]一种去泡沫装置及其烹调机

说明书

本发明涉及烹调设备领域，公开了一种去泡沫装置及其烹调机，其中，去泡沫装置应用于烹调机，所述烹调机包括：锅盖及锅体，所述去泡沫装置包括喷头，所述喷头在锅盖上和/或锅体上，通过所述喷头向所述烹调机的锅体内喷射水流和/或气流来消除锅体内泡沫；和/或，所述去泡沫装置包括风扇叶片，通过所述叶片向锅体内吹风来消除所述锅体内泡沫。本发明实施例通过向锅体内喷射水流或气流来消除烹调时锅体内产生的泡沫。喷射水流或气流可来自外部水源；或者，将锅体内的水或气进行过滤后，送入所述旋转喷头，形成循环；或者，直接搅拌锅体内的水或气。本发明可以用于多种烹调机，如电饭煲、豆浆机、面条机、炒菜机和搅拌机等。

技术领域

本发明涉及烹调设备领域，尤其涉及一种去泡沫装置及其烹调机。

背景技术

烹调机如电饭煲，在煮饭的时候会产生大量的泡沫，这些泡沫会溢出电饭煲，造成电饭煲及台面污染，甚至会严重影响烹调过程，例如，使得烹调过程产生偏离因此影响烹调口味，或者，使得烹调时间变长。

以电饭煲为例，目前电饭煲破泡或防溢出的方法有两种：

一种是在电饭煲锅盖上安装隔板，锅盖隔板与锅盖形成一个封闭腔体，在该腔体内安装破泡装置，锅盖隔板上有孔洞与破泡装置相通。破泡装置的原理是设置一系列缝隙，缝隙后面是突然变大的空间，泡沫从细小的缝隙挤出后突然进入较大空间，这样将泡沫挤破。为了对付一些特别顽固的泡沫，有些破泡装置还安装叶片，利用气体的压力和泡沫的冲击力，带动叶片旋转来刺破泡沫。

发明人在实现本发明实施例的过程中发现现在的破泡装置存在一些问题，例如，现有的破泡通道虽然将泡沫挤破，但泡沫残渣会残存在锅盖的破泡装置中，影响锅盖的卫生，容易引起锅体内食物变质，因此需要经常拆下来清洗。当电饭煲煮饭的加米比较多和水位比较高时，所产生的泡沫较多，就会有较多泡沫无法破掉而溢出到锅盖外面。另外，在锅盖上设计消泡管道，无论如何改进，其作用只是把已经生成并蔓延到破泡装置中的泡沫破掉，使得泡沫不至于溢出到锅盖外面，并没有从根本上抑制锅体内泡沫的产生。

另一种是通过降低加热功率或暂时停止加热，来减少泡沫的产生。其缺点是会干扰烹调过程，影响烹调口味，同时造成烹调时间延长，例如本来只需三十分钟完成煮饭，结果延长到一个小时。实际产品通常是以上两种方式结合，避免因过度减少加热而严重干扰煮饭过程。

从实际产品的使用情况来看，即使采用以上两种方法，仍然不能完全消除泡沫，泡沫溢出时常发生。如何更加有效地去除泡沫仍然在不断的研究之中。

发明内容

本发明实施例提供一种去泡沫装置及其烹调机，以实现锅体产生的泡沫直接在锅体内消除。

本发明实施例提供一种去泡沫装置，应用于烹调机，所述烹调机包括：锅盖及锅体，其中，

所述去泡沫装置包括喷头，所述喷头在锅盖上和/或锅体上，通过所述喷头向所述烹调机的锅体内喷射水流和/或气流来消除锅体内泡沫；和/或，

所述去泡沫装置包括风扇叶片，通过所述叶片向锅体内吹风来消除所述锅体内泡沫。

可选地，所述向锅体内喷射水/气来消除所述锅体内泡沫时，所喷射的水/气来自锅体外部，所述烹调机有通气管道，使得锅体与外界相连通，以便泄放锅体内增加的压力；或者，

所述向锅体喷射的水或气来自锅体内部，所述锅体中的水/气取出后送入水泵/气泵，然后重新导入所述喷头并喷射到锅体内。

可选地，所述去泡沫装置包括管道，

所述去泡沫装置的管道通过锅盖转轴进入到锅盖内部，和/或，

所述去泡沫装置的管道通过锅盖裙边进入锅盖内部，和/或，

所述去泡沫装置的管道通过锅体侧壁与锅体相通，和/或，

所述去泡沫装置的管道通过过滤装置与锅体底部相连。