[发明专利]一种高效安全果蔬保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种高效安全果蔬保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：

复配多酚5-7份、氨酸添加剂3-5份、植物精油2-4份、腐殖酸钠1-2份、酸钠添加物4-8份、中药杀菌提取物8-10份、酸类添加物3-5份、甲壳素1-3份、溶剂10-14份、成膜助剂4-6份。

2.根据权利要求1所述的一种高效安全果蔬保鲜剂，其特征在于，所述高效安全果蔬保鲜剂包括以下重量份的原料：

复配多酚6份、氨酸添加剂4份、植物精油3份、腐殖酸钠1.5份、酸钠添加物6份、中药杀菌提取物9份、酸类添加物4份、甲壳素2份、溶剂12份、成膜助剂5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种高效安全果蔬保鲜剂，其特征在于，所述复配多酚为茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚按照重量比2:1:2组成的混合物；

所述氨酸添加剂为赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸按照重量比2:1:1组成的混合物。

4.根据权利要求1或2所述的一种高效安全果蔬保鲜剂，其特征在于，所述植物精油为木香精油、薄荷精油、玫瑰精油、白芷精油和迷迭香精油按照重量比1:2:1:1:3组成的混合物；

所述酸钠添加物为琥珀酸钠、海藻酸钠、焦亚硫酸钠、抗坏血酸钠按照重量比2:1:1:2组成的混合物。

5.根据权利要求1或2所述的一种高效安全果蔬保鲜剂，其特征在于，所述中药杀菌提取物为按重量份将连翘叶4-6份、除虫菊1-3份、茵陈3-5份、黄芩3-5份、苦参5-7份、白芷4-6份粉碎后，放入水中煮沸，小火煎煮2-4小时，水提2-4次后的浓缩液。

6.根据权利要求1或2所述的一种高效安全果蔬保鲜剂，其特征在于，所述腐殖酸钠为中纯化及脱除重金属元素后的腐殖酸钠，其中干重腐殖酸钠含量不低于95wt%，铅含量≤1.0mg/kg，镉含量≤0.1mg/kg，汞含量≤0.1mg/kg，砷含量≤1.0mg/kg，铬含量≤0.1mg/kg，铜含量≤10.0mg/kg。

7.根据权利要求1或2所述的一种高效安全果蔬保鲜剂，其特征在于，所述酸类添加物为硬脂酸、柠檬酸、山梨酸按照重量比2:1:1组成的混合物。

8.根据权利要求1或2所述的一种高效安全果蔬保鲜剂，其特征在于，所述溶剂为乙醇和水按照重量比1:15组成的混合物；

所述成膜成分为瓜尔胶、琼脂和骨胶按照重量比1:2:4组成的混合物。

9.一种制备如权利要求1或2所述的高效安全果蔬保鲜剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，按要求称量准备各组分原料；

步骤二，将溶剂、复配多酚、氨酸添加剂、酸类添加物混合加入搅拌机中，在温度为45-55℃下搅拌10-20分钟，搅拌转速200-300r/min，得到混合液A；

步骤三，将中药杀菌提取物、植物精油、腐殖酸钠、酸钠添加物混合物使用恒温磁力搅拌器搅拌，转速为250-350r/min， 35-45℃恒温搅拌20-30分钟得到混合物B，40℃恒温水浴待用；

步骤四，将步骤二制备的混合液A、步骤三制备的混合物B在水浴温度为36-42℃条件下使用恒温磁力搅拌器混合，转速为180-240 r/min，恒温搅拌10-14分钟，再加入成膜助剂，继续搅拌10-20分钟，再送人均质机中，在压力为12-14MPa、搅拌转速为5000-6000 r/min均质5-7分钟制得发明的高效安全果蔬保鲜剂。

10.根据权利要求9所述的一种高效安全果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤为：

步骤一，按要求称量准备各组分原料；

步骤二，将溶剂、复配多酚、氨酸添加剂、酸类添加物混合加入搅拌机中，在温度为50℃下搅拌15分钟，搅拌转速250r/min，得到混合液A；

步骤三，将中药杀菌提取物、植物精油、腐殖酸钠、酸钠添加物混合物使用恒温磁力搅拌器搅拌，转速为300r/min， 40℃恒温搅拌25分钟得到混合物B，40℃恒温水浴待用；

步骤四，将步骤二制备的混合液A、步骤三制备的混合物B在水浴温度为39℃条件下使用恒温磁力搅拌器混合，转速为210 r/min，恒温搅拌12分钟，再加入成膜助剂，继续搅拌15分钟，再送人均质机中，在压力为13MPa、搅拌转速为5500 r/min均质6分钟制得发明的高效安全果蔬保鲜剂。