[发明专利]三层充气凝胶软糖

权利要求书

1.三层充气凝胶软糖，上下两层为非充气层，中间层为充气层，其特征是：中间层充气密度为0.79～1.05g/ml。

2.如权利要求1所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：含有质量百分比为1-6％的凝胶剂。

3.如权利要求2所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：所述凝胶剂是明胶、琼脂、果胶、卡拉胶、阿拉伯胶、结冷胶、黄原胶、魔芋胶、海藻酸钠中一种或两种以上的混合物。

4.如权利要求3所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：含有质量百分比为2～4％的明胶；优选地，含有质量百分比为2～3％的明胶；进一步优选地，含有质量百分比为2.5～3％的明胶。

5.如权利要求1所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：所述非充气层单层与充气层的厚度比例为：非充气层单层：充气层＝(2～3)：(15～16)。

6.如权利要求1所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：所述非充气层单层厚度为2～3mm。

7.如权利要求1所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：所述充气层厚度为15～16mm。

8.如权利要求1所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：软糖外拌细砂糖或酸粉。

9.如权利要求1～8任意一项所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：还含有如下质量百分比的组分：酸味剂：0.2-0.6％、稳定剂：0.01-0.1％、食用香精：0.05-1.25％、食用色素：0.01-0.1％、糖浆：30-50％、甜味剂：20-50％、功效成分：0.1-10％；优选地，还含有浓缩果汁1-5％。

10.如权利要求9所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、抗坏血酸中一种或两种以上的混合物。

11.如权利要求9所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：所述稳定剂为柠檬酸钠、苹果酸钠、乳酸钠中一种或两种以上的混合物。

12.如权利要求9所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：所述糖浆为麦芽糖浆、麦芽糖醇糖浆或其混合物。

13.如权利要求9所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：所述甜味剂为食糖、低聚糖、糖醇中一种或两种以上的混合物；所述食糖为白砂糖、红糖、乳糖、果葡萄糖、果糖、麦芽糖或葡萄糖；所述低聚糖为低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、低聚半乳糖、L-阿拉伯糖、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖、海藻糖、水苏糖、塔格糖、棉籽糖低聚、壳寡糖或海藻糖；所述糖醇为木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘露糖醇或异麦芽酮糖醇。

14.如权利要求9所述的三层充气凝胶软糖，其特征是：所述功效成分是维生素、微量金属元素、纳豆激酶、茶氨酸、柑橘纤维、螺旋藻、桑叶提取物、人参组织培养物、透明质酸钠、叶黄素酯、水解蛋黄粉、菊粉、γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、盐藻及提取物、乳矿物盐、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物、雨声红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯、磷脂酰丝氨酸、β-羟基-β-甲基丁酸钙、玛咖粉、牛磺酸、胶原蛋白、蚌肉多糖、平卧菊三七、大麦苗、小麦低聚肽、酪蛋白磷酸肽、人参、梨果仙人掌、蛋白核小球藻、广东虫草子实体、阿萨伊果、蔗糖聚酯、裸藻、蛹虫草、竹叶黄铜、燕麦β-葡聚糖、N-乙酰神经氨酸、西兰花种子水提物、β-羟基-β-甲基丁酸钙、3，3’-二羟基-β-胡萝卜素中一种或两种以上的混合物。