[发明专利]一种大米布料装置

说明书

本发明属于快餐流水线生产技术领域，具体涉及一种大米布料装置，包括蒸板、定量下料机构以及冲水机构；所述蒸板上阵列布置有多个独立的凹槽用于容纳浸泡后的大米，且每个凹槽底部均开设有渗水孔，所述渗水孔的大小被设置为能够阻止米粒通过；所述定量下料机构用于将浸泡后的大米等量的投放到蒸板的各凹槽内，所述冲水机构用于对投入大米后的凹槽进行冲水，以使米堆表面展平。本发明采用定量放料机构实现了向蒸板上的各凹槽进行定量投料，同时利用冲水机构将凹槽内的米堆展平，确保米饭蒸煮时受热均匀，且保证米饭的外观便于包装，整个装置为全自动化生产，大大提高了米饭的制作效率。

技术领域

本发明属于快餐流水线生产技术领域，具体涉及一种大米布料装置。

背景技术

随着社会生活、工作节奏的不断加快，快餐已经成为大多数上班族的主要就餐方式，多以市场对快餐制作效率的要求也越来越高，其中米饭作为快餐中最主要的主食，其需求量更是巨大，现有技术中，米饭的蒸煮和分装大都采用人工操作方式，这种生产方式不仅效率低下，而且人工成本较高，难以适应大批量的供应需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够有效提高米饭制作效率的大米布料装置。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：一种大米布料装置，包括蒸板、定量下料机构以及冲水机构；所述蒸板上阵列布置有多个独立的凹槽用于容纳浸泡后的大米，且每个凹槽底部均开设有渗水孔，所述渗水孔的大小被设置为能够阻止米粒通过；所述定量下料机构用于将浸泡后的大米等量的投放到蒸板的各凹槽内，所述冲水机构用于对投入大米后的凹槽进行冲水，以使米堆表面展平；

所述定量下料机构包括料斗，料斗底部的出料口设有星形放料器，所述星形放料器下端接有一截收口状的引导筒。

所述星形放料器的中心轴为中空的管状结构，所述冲水机构包括穿插在所述中心轴内的一根供水管，所述供水管固定设置，所述供水管的管壁上设有出水口，所述出水口向下设置；星形放料器各相邻叶片之间的中心轴周面上分别开设有通水孔，所述通水孔在中心轴轴向上的位置与所述喷嘴相对应。

所述出水口上安装有喷嘴，所述通水孔上覆盖有网状隔栅。

所述料斗内设有搅拌机构，所述搅拌机构包括一竖直设置的搅拌轴，所述搅拌轴的上端与料斗顶盖上设置的驱动机构相连，搅拌轴上设有沿径向凸伸设置的摆杆，所述摆杆为多个沿搅拌轴轴向间隔设置。

所述定量下料机构为多个呈一字型布置，各定量下料机构的料斗连为一体，该料斗的顶盖上设有投料口，各搅拌机构的搅拌轴上端通过第一链轮机构依次相连，且其中一个搅拌轴与电机主轴相连，各定量下料机构的星形放料器共用一根中心轴。

所述各定量下料机构安装在一滑动平台上，该滑动平台下方设有一网状输送带，所述滑动平台沿网状输送带的长度方向往复运动设置。

所述网状输送带的下方设有接水槽。

一种包含所述大米布料装置的米饭制作加工系统。

本发明的技术效果在于：本发明采用定量放料机构实现了向蒸板上的各凹槽进行定量投料，同时利用冲水机构将凹槽内的米堆展平，确保米饭蒸煮时受热均匀，且保证米饭的外观便于包装，整个装置为全自动化生产，大大提高了米饭的制作效率。

附图说明

图1是本发明的实施例所提供的蒸板的立体结构示意图；

图2是本发明的实施例所提供的布料装置的立体结构示意图；

图3是本发明的实施例所提供的布料装置的剖视图；

图4是图3中部件201的局部放大视图；

图5是本发明的实施例所提供的蒸箱的立体结构示意图；