[发明专利]一种双向调节血压的米粉

说明书

本发明公开了一种双向调节血压的米粉及其制备方法，采用米粉、辣木、黄精、枸杞、桂圆、胶原蛋白粉、维生素C按科学比例搭配，经除杂、浸泡、混合、蒸制杀菌、冷却干燥、粉碎、混合、包装成品。本发明的一种双向调节血压的米粉及其制备过程，既综合辣木和黄精激活细胞，增强基础代谢能力，调节内分泌，清理血管，调理血压，血脂和血糖，调理中风，增强免疫力，消除疲劳等功能，又结合了胶原蛋白修复细胞的生理功能，以及枸杞、桂圆和维生素C的配合，恢复血管弹性，保护心脑血管，增强免疫力的功能，达到双向调节血压，辅助调理血脂、血糖，增强免疫力，保护心脑血管，美颜紧致等生理功效的目的。

技术领域

本发明属于营养配餐食品加工技术领域，涉及一种双向调节血压的米粉及其制备方法。。

背景技术

米粉，营养学家发现大米是谷类食品中最不容易引起过敏而又最容易被人体消化吸收的食物，含有丰富的钙镁铜铁锰等矿物质、蛋白质，碳水化合物，叶酸，多种维生素，膳食纤维，被广泛用于婴儿辅食食品当中，在我国民间，也早就有把大米磨成粉、调成糊喂食婴儿的做法。

辣木(Moringa)又称鼓槌树(Drumstick tree)，原产印度北部，现在我国也有大量种植。2012年11月12 日辣木被卫生部列为新资源食品。辣木的籽、叶、花、茎和根均可食用，如辣木种子和叶子中就含有丰富的营养成分，包含约20种氨基酸，46种抗氧化剂，抗炎化合物，富含丰富的微量元素钾、锰、铬，以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供丰富的维生素A，维生素B族，维生素C(抗坏血酸)，维生素E和宏观矿物质钙、镁、铁等，提供优质蛋白质和膳食纤维。辣木堪称一种神奇的营养健康植物，具有增强免疫力，激活细胞，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧的保健养生功效，长期服用对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，还可以预防癌症，肿瘤，保护心脑血管，预防糖尿病，保护胃黏膜、预防骨质疏松症、预防脂肪肝、治疗中风、增强消化、消除疲劳、治疗和预防抑郁症，促进睡眠增强体力，改善人的精神状态，降低冠动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率，辅助治疗风湿症，有效改善支气管炎，消除便秘，促进愈合伤口，预防结石，保护眼睛，提高视力，改善贫血，提高记忆力，保持思维敏捷，平衡人体皮肤色素，美容等方面功效显著。

黄精，我国传统药食同源的上品植物，具有补脾，润肺生津的作用。含丰富的甾体皂苷、多糖和低聚糖等保健物质，具有增强细胞活性，保护心脑血管，抗病菌、抗病毒、消炎、调节血糖、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、止血等功能效果。

胶原蛋白，是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25％～30％，某些生物体甚至高达80％以上。对机体和脏器起着支持、保护、结合以及形成界隔等作用。胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，有修复血管壁，恢复血管弹性，保护心脑血管，调节血压的功效。除了生物力学方面的以外，还具有诸如信号转导、生长因子与细胞因子的运输等功能。胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在体内易被人体吸收、能促进细胞成活与生长、促进血小板凝结等在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。它不仅可以作为保健食品、美容产品、包装材料，还可以作为食品添加剂应用在肉制品改良、冷冻食品、饮料、糕点以及乳制品等中。在医学领域中，胶原蛋白由于具有低免疫原性、纤维的再形成性、强的机械性能和生物可降解性等优点，可制成胶原海绵、胶原膜、人工皮肤、固定化酶载体和胶囊等。中国传统的胶原保健品“阿胶”主要是以驴皮为原料(其实就是驴皮中所含胶原蛋白)，经特殊的工艺生产出来的，具有较高的滋补保健作用，有中药三宝之一的美誉。

血压不正常，偏高或偏低都是目前医学常见问题，特别是高血压也是导致心脑血管疾病的主要因素之一，严重影响人民生活品质和生命健康。由于高血压和低血压的成因不同，调节血压的产品一般都是单方向调理血压，降高压的低血压消费者不能吃，提低压高血压消费者不能吃，或高压高，低压又低的患者也不适用，需要找寻更加标本兼治，对症下餐的食物调理方法，减少药物对身体的依赖和副作用，在日常的饮食中，通过调理就能逐渐获得健康的饮食新食品。