[发明专利]一种发酵烟用鸢尾提取物的制备方法及其应用

说明书

本发明的目的是提供一种发酵烟用鸢尾提取物的制备方法及其应用，将鸢尾根切片粉碎，超声辅助，加入复合生物制剂进行生物转化发酵，发酵液微波喷雾干燥后得到鸢尾发酵物，放入微滤袋中，经乙醇溶液索氏回流提取，乙酸乙酯液液萃取纯化、微波喷雾干燥，得到本发明的发酵烟用鸢尾提取物，杂质少，香气种类丰富，黄酮类等活性物质纯度高，香气质提高，克服未经生物转化提取的鸢尾提取物特征香气明显、刺激性较大的缺陷，且工艺操作简单，工艺条件温和，不需要费时抽滤直接得到滤液，且工艺过程保持较低温度，鸢尾中致香成分和其他活性成分保持较好；在传统卷烟中和新型烟草卷烟制品中应用，有改善香气质、丰富香气、增加陈化烟草香、改善烟气和口感的作用。

技术领域

本发明涉及烟用添加剂技术领域，具体涉及一种发酵烟用鸢尾提取物的制备方法及其应用。

背景技术

加香加料是卷烟工艺中的关键环节，能完善产品风格特征、提高卷烟感官质量。目前烟用香料主要分为采用各种分离手段直接从烟草或其他植物中提取的天然香料和化学合成香料。天然烟用香料由于其天然性受到欢迎，但是其制备方法、过程依然存在提取率低、生产成本高、纯度较低、杂质较多、刺激性较大、特征香气掩盖烟香等缺陷。

鸢尾，是一种多年生草本植物，分布于中国中南部。鸢尾根为鸢尾科植物鸢尾(Iris tectorumMaxim.)的根茎，味苦、甘，性冷，有小毒。生于树林周边、潮湿的水边及面向阳面的丘陵地区，具有抗炎作用，对哮喘、咽喉疾病等有显著疗效。鸢尾根主要含有黄酮类、酚类、多糖、有机酸等活性成分。

目前有发明专利“一种从鸢尾根中制备烟草用鸢尾根黄酮类物质的方法”(受理号201510549581.9)以鸢尾根为原料，经细胞破壁粉碎后，采用 95％乙醇中温浸提，对浸提液浓缩后进行超临界CO₂萃取分离，将萃余物再经过大孔树脂柱吸附分离、乙醇水梯度洗脱，获得鸢尾根黄酮苷提取液，分别浓缩、干燥，按比例混合，获得黄酮苷元纯度10-50％、黄酮苷纯度20-90％鸢尾根黄酮类复合物；发明专利“一种固定化醋酸菌制备烟用鸢尾提取物的方法”，将鸢尾提取物与固定化醋酸菌小球混合发酵，分子蒸馏取轻组分作为烟用鸢尾提取物。

发明内容

本发明的目的是提供一种发酵鸢尾提取物的制备方法及其应用，将鸢尾根切片粉碎，超声辅助，再加入复合生物制剂(β-葡萄糖苷酶、普鲁兰酶、右旋糖酐酶和乳酸乳球菌乳亚种Lactococcuslactis subsp.lactis)进行生物转化发酵，发酵液经微波喷雾干燥后得到鸢尾发酵物，放入微滤袋中，经乙醇溶液索氏回流提取，提取液经微波喷雾干燥，得到本发明的发酵烟用鸢尾提取物，杂质少，香气种类丰富，黄酮类等活性物质纯度高，香气质提高，克服未经生物转化提取的鸢尾提取物特征香气明显、刺激性较大的缺陷，且工艺操作简单，工艺条件温和，不需要费时抽滤直接得到滤液，且工艺过程保持较低温度，鸢尾中致香成分和其他活性成分保持较好；在传统卷烟中和新型烟草卷烟制品中应用，有改善香气质、丰富香气、增加陈化烟草香、改善烟气和口感的作用。

本发明通过以下技术方案实现：

一种发酵烟用鸢尾提取物的制备方法，包括如下步骤：

(1)切片粉碎、超声辅助和温育发酵：将鸢尾根切片粉碎至40目～200 目，和水按质量比1:10～50混合均匀，加入酸类，超声辅助15～30min后，加入占鸢尾原料质量比0.1～0.3％的复合生物制剂，加热到30～50℃搅拌均匀，温育发酵12h～72h，得到鸢尾发酵液；

(2)索氏提取、萃取纯化和微波喷雾干燥：将鸢尾发酵液经微波喷雾干燥得到鸢尾发酵物，装入微滤袋中，经10％～80％乙醇溶液循环回流提取 1～3次，每次3～5h，合并滤液，再经乙酸乙酯液萃取6～24h，微波喷雾干燥后得到本发明的发酵烟用鸢尾提取物。