[发明专利]一种黑豆酵素及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种黑豆酵素及其制备方法和应用。所述黑豆酵素包括以下重量份数的原料：黑豆粉30‑55份、怀菊花8‑15份、花生红衣7‑13份、黑果腺肋花楸6‑11份、腐婢叶5‑10份、蜈蚣藻4‑8份、玳玳花5‑9份、芦丁3‑6份、越瓜4‑8份、木糖醇7‑18份、酵素菌0.1‑2份、纯净水150‑350份。本发明的黑豆酵素富含多种营养成分，风味独特，长期饮用可增强人体免疫力，促进肠胃消化，强身健体，有利于人们的身体健康，可有效治疗小儿厌食症和风湿病，市场推广价值高。

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，具体是一种黑豆酵素及其制备方法和应用。

背景技术

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，存在于所有活的动植物体内，维持着机体的正常功能，参与机体的所有生命活动过程。酵素的活性随着年龄增长会有所改变，从婴儿期到青年期，酵素的活性是不断增加，进入中年期后，由于饮食习惯和生活方式的问题，酵素的活性逐渐下降。

近年来，由于环境污染、垃圾食品盛行、快节奏的生活方式和不规则·的饮食习惯，导致现代人体内的酵素大量消耗，同时也加快了酵素活性的下降速度。导致人们的身体出现机能减退、免疫力降低、消化不良、肠胃不适、体力不济等问题，严重的影响了人们的日常生活。

小儿厌食症又称消化功能紊乱(disorders of digestive function)，在小儿时期很常见，主要的症状有呕吐、食欲不振、腹泻、便秘、腹胀、腹痛和便血等。由于厌食症的长期存在，造成儿童机体营养失调，免疫力下降，进而导致各种疾病的发生，严重影响儿童的正常生长发育。目前治疗对厌食的小儿除了帮助病儿纠正不良饮食习惯外，难以改善小儿厌食。

风湿病是一组侵犯关节、骨骼、肌肉、血管及有关软组织或结缔组织为主的疾病，其中多数为自身免疫性疾病。发病多较隐蔽而缓慢，病程较长，且大多具有遗传倾向。关节表现有三个特征：①晨僵：夜间及早晨关节僵硬如胶粘。②关节肿痛：最常见为腕、掌骨关节，其次是趾、膝、踝、肘、肩关节。受风寒肿痛加重。③关节畸形：多见于晚期患者。手指、腕、足、趾等关节屈曲畸形。关节周围肌肉萎缩、痉挛则使畸形更为严重。风湿病是缠绵难愈的慢性全身性疾病，尤以青壮年发病率较高，严重影响了患者的生活。目前对风湿病的治疗主要采用有西药治疗，不仅价格昂贵、有副作用，而且久用会引起继发性的其他疾病，如肝肾、胃肠等药源性疾病。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑豆酵素及其制备方法和应用，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种黑豆酵素，包括以下重量份数的原料：黑豆粉30-55份、怀菊花8-15份、花生红衣7-13份、黑果腺肋花楸6-11份、腐婢叶5-10份、蜈蚣藻4-8份、玳玳花5-9份、芦丁3-6份、越瓜4-8份、木糖醇7-18份、酵素菌0.1-2份、纯净水150-350份。

作为本发明进一步的方案：包括以下重量份数的原料：黑豆粉32-48份、怀菊花9-12份、花生红衣9-11份、黑果腺肋花楸7-10份、腐婢叶6-8份、蜈蚣藻5-7份、玳玳花6-8份、芦丁4-6份、越瓜5-8份、木糖醇10-15份、酵素菌0.5-1.6份、纯净水180-300份。

作为本发明进一步的方案：包括以下重量份数的原料：黑豆粉35份、怀菊花11份、花生红衣10份、黑果腺肋花楸8份、腐婢叶7份、蜈蚣藻6份、玳玳花7份、芦丁5份、越瓜7份、木糖醇12份、酵素菌1份、纯净水260份。