[发明专利]一株植物乳杆菌、该植物乳杆菌冻干粉及其制备方法

权利要求书

1.一种制备植物乳杆菌LP4冻干粉的方法，其特征在于，所述方法包括：

步骤1-1，将湿菌体与抗氧化剂混合，搅拌，其中，所述湿菌体为植物乳杆菌LP4的菌体，其微生物保藏编号为CGMCC No.14533，所述抗氧化剂为谷胱甘肽、茶多酚与维生素E重量比为1:1:2的组合物；

步骤1-2，将步骤1-1制得的体系与多元醇混合，搅拌，其中，所述多元醇为甘油、甘露醇与山梨醇重量比为2:1:1的组合物；

步骤1-3，将步骤1-2制得的体系与碱性多糖水分散体系混合，搅拌，其中，所述碱性多糖水分散体系为3wt％～8wt％壳聚糖水分散体系；

步骤1-4，将步骤1-3制得的体系与非碱性多糖水分散体系混合，搅拌，其中，所述非碱性多糖为麦芽糊精、海藻酸钠、明胶与阿拉伯胶的等重量组合物，所述非碱性多糖水分散体系的浓度为3wt％～8wt％；

步骤1-5，将步骤1-4制得的体系与蛋白质及小分子糖混合，搅拌，其中，所述蛋白质为脱脂乳粉与脱盐乳清粉的等重量组合物，所述小分子糖为蔗糖、乳糖、海藻糖与果糖的等重量组合物；

步骤1-6，将步骤1-5制得的体系与碱性多糖水分散体系混合，搅拌；

步骤1-7，将步骤1-6制得的体系冷冻干燥；

其中，步骤1-1至步骤1-7均在温度为2℃-8℃，厌氧的条件下进行。

2.一种根据权利要求1所述方法制备的植物乳杆菌LP4冻干粉，其特征在于，所述植物乳杆菌LP4冻干粉中活菌含量为6015亿CFU/g以上，25℃条件下贮藏6个月后活菌存活率为65％以上。