[发明专利]一种普洱茶盐的制备方法

权利要求书

1.一种普洱茶盐的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

（1）将深井原盐放置在一端开口的新鲜毛竹筒内，加入山泉水润湿并压实；

（2）在步骤（1）压实的深井原盐上填入普洱茶鲜叶，然后采用红泥密封毛竹筒；

（3）将步骤（2）所得毛竹筒竖直放置在耐高温炉窑内，其中毛竹筒的红泥端朝下；在升温速率为5~10℃/min的条件下匀速加热升温至温度为300~320℃并保温2.5~3h；炉窑内无烟气时，再在升温速率为10~15℃/min的条件下匀速加热升温至温度为650~750℃并保温至竹筒和普洱茶燃尽得到柱状盐；

（4）将步骤（3）所得柱状盐随炉冷却至温度不高于300℃得到I段盐柱，将I段盐柱粉碎磨细至粒径不大于0.1mm得到I段普洱茶盐；

（5）将步骤（4）所得I段普洱茶盐依次循环进行N次步骤（1）~（4）即到（N+1）段普洱茶盐，其中N不大于7。

2.根据权利要求1所述普洱茶盐的制备方法，其特征在于：步骤（1）中山泉水的质量为深井原盐的10~15%。

3.根据权利要求1所述普洱茶盐的制备方法，其特征在于：步骤（2）中普洱茶鲜叶的质量为深井原盐的20~30%。

4.根据权利要求1所述普洱茶盐的制备方法，其特征在于：新鲜毛竹筒为2~3年的野生毛竹筒，新鲜毛竹筒的直径为40~50cm，长度为25~35cm，竹筒内的竹膜完好。