[发明专利]具有氧清除剂和挥发性感官化合物清除剂的膜

说明书

已经确认一种沸石制剂，其要包括在阻挡层的配置中，允许在阻挡层之间捕获挥发性感官化合物(VOC)、特别是致味VOC，以便遏制这些化合物的释放。捕获技术允许在这些VOC可被包装所包围的产品吸收之前有延长的时间将其吸附、吸收或反应。还公开了气味清除剂层的沸石制剂，其在膜内不具有任何VOC阻挡层的情况下，具有在至少20天的期间内遏制硫化氢释放的能力。

发明领域

本发明涉及具有氧清除剂和挥发性感官化合物(VOC)清除剂(特别是用于致味VOC的清除剂)的膜。特别是，即使在活化时，本发明的膜仍保持显著的氧阻挡性和VOC阻挡性。

背景

聚合物膜用于很多种包装应用，包括食品包装、药品和不易腐烂的消费品。适合于这些应用中的每一种的膜通常需要显示一系列物理性质。特别是食品包装膜可能需要满足许多苛求的性能标准，这取决于具体的应用，例如对环境的防护，在加工、储存和分配过程中对物理和环境滥用的抵抗力，以及美观和吸引人的外观。诸如高光泽、高透明度和低雾度的光学性质有助于包装在这种包装材料中的产品的美学消费者吸引力。良好的光学性质还允许在分配周期期间和最终用户在购买点对包装产品进行充分检查。

在易腐产品(例如氧敏感产品)的情况下，需要氧阻挡特性以为包装产品提供延长的货架期。限制氧敏感产品暴露于氧保持并提高许多产品的品质和货架期。例如，通过限制包装系统中氧敏感食品的氧暴露，可以保持食品的品质并且延迟腐败。此外，这种包装还使产品在库存中保持更长时间，从而减少了由于浪费和不得不重新进货而产生的成本。

在食品包装工业中，已经开发了几种限制氧暴露的技术。常用技术包括通过不同于包装物品或包装材料的某些方式在包装环境中消耗氧的那些技术，例如通过使用氧清除小袋；在包装中产生减少的氧环境的那些技术，例如气调包装(MAP)和真空包装；以及防止氧进入包装环境的那些技术，例如阻挡膜。包装产品也可能具有残留的氧。在气密密封的包装中，清除提供了消除氧对产品品质和货架期的负面影响的手段。

过去，氧清除材料已经结合到包装结构中。该技术(也称为“主动氧阻挡”)可以在整个包装中提供一定的清除效果，以及当氧通过包装壁时拦截和清除氧的手段，从而降低通过包装的可能的氧水平。

常规地，通过掺入无机粉末和/或盐作为包装的一部分来形成主动氧阻挡。然而，掺入这种粉末和/或盐会降低包装材料的透明度和机械性质，例如撕裂强度，并且可能使加工复杂化，特别是在需要薄膜的情况下。而且，在某些情况下，这些化合物及其氧化产物可被容器中的食物吸收，这可导致食品不符合对于人类消费的政府标准。

另外，已经开发了各种膜以帮助给包装提供氧阻挡性质。例如，已知乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)是良好的氧阻挡材料，并且过去已经与多层包装膜结合使用。然而，许多这些膜仍然可允许一些氧通过膜并最终进入包装。结果，膜可能无法提供期望水平的氧阻挡性质。

另外，包装食品可经受微生物净化和货架期提升，这也已证明在保持食品品质和延长食品的货架期方面是有效的。例如，电子束(“eBeam”)处理可以有效地实现一定水平的食品安全和品质保证规程。这类技术可以与其他处理技术(例如IR技术或UV技术)组合，以提供食品处理的优选协同效应。消除细菌和微生物的其他过程利用高压巴氏杀菌过程(HPP)，这可以是不利用加热的有效方法。然而，当这类处理技术用于预包装食品时，可能产生具有某些不希望的致味能力的挥发性有机化合物。使用更严格的技术需要使用不仅保持氧清除特性而且还具有清除致味化合物的能力的膜，以减少或基本消除由于使用这类处理技术而可能产生的挥发性有机化合物。在处理过程中产生的这种具有气味的化合物可能不合需要地改变食品的风味，即，另外称为在包装产品内产生感官问题。