[发明专利]用于饮料制备机器的胶囊

说明书

本发明提供一种饮料胶囊(100)，该饮料胶囊包括胶囊主体(102)，该胶囊主体限定腔室(104)并且包括与饮料制备设备(200)的注水装置(206)配合的第一端面(106)，并且该饮料胶囊还包括从所述胶囊主体(102)的与所述第一端面(106)相对的第二端面(116)延伸到所述腔室(104)中的杯形分隔件(114)，在所述分隔件(114)与所述第一端面(106)之间形成空间(118)，并在所述分隔件(114)内形成其中设置有一定量饮料配料(120)的室(117)，流体连通装置(126)跨所述分隔件(114)建立流体连通。

技术领域

本发明涉及一种用于饮料制备机器的胶囊。本发明还涉及一种用于破坏此类胶囊的设备，以及一种包括所述设备和至少一个此类胶囊的套件。

背景技术

单份饮料制备机器在食品工业和消费品领域中是众所周知的。此类机器允许消费者按需制备单份饮料，诸如滴流咖啡、浓缩咖啡、茶、热巧克力饮品，或甚至是液体食料诸如汤或婴儿配方食品。

大多数家用饮料制备机器根据一种系统操作，在该系统中，饮料配料以单份形式提供在单个容器中，具体地讲以刚性或半刚性胶囊的形式提供。此类胶囊通常(但并非必需)是气密密封的，以便在使用之前保持胶囊内饮料配料的新鲜度和品质。

为了制备一份饮料，首先将胶囊插入适于接收其的饮料制备机器中。饮料制备机器包括用于加热一定体积的水并将其传送到饮料胶囊中的装置，其中加热的水与饮料配料组合以制备饮料。

饮料制备机器的适于接收饮料胶囊的装置可采用各种形式，但通常将包括适于所考虑的胶囊形式的容座；和包括注射针并且定位在饮料胶囊上的注射单元。

水可在高压下注入(用于例如浓缩咖啡)，或只是在大气压力下流入胶囊(用于例如滴流咖啡或可溶饮料配料)。当胶囊以气密密封形式提供时，饮料制备机器可有利地设置有中空注射针，用于同时打破胶囊的气密密封并注入所加热的水以制备饮料。

制备好饮料后，即将饮料从胶囊分配到等待容器中供消费。为了保持胶囊的气密密封，将胶囊的出口保持在密封状态，直至饮料制备过程开始，此时胶囊打开以允许水注入并且允许饮料流出胶囊。这有利地通过构造易碎材料的饮料胶囊，和/或在适于被注射针刺穿的饮料胶囊表面上提供易碎膜来实现。

然而，本领域已知的饮料胶囊是有缺点的，因为大多数饮料配料(具体地讲是以颗粒状或细小颗粒形式提供的那些，诸如研磨咖啡)将趋于在注入水时形成“槽式流”。槽式流意味着流过配料的水将自然地有利于某种路径，从而使饮料配料的其余体积提取不足。

通过注射针将水注入胶囊中会频繁加剧这种情况，因为从所述针流出的细流将搅动饮料配料并引发或加剧此类槽式流。可采用扩散元件减轻这种情况，但此类装置将增加包含它们的饮料胶囊的重量、复杂性和成本。

因此，饮料胶囊必须比绝对必需的更大并且包含更多饮料配料，以便补偿此槽式流并提供可接受品质的饮料。

因此，需要一种至少部分解决这些缺点的饮料胶囊。

发明内容

为此，在第一方面，本发明涉及一种用于饮料制备设备的胶囊，该胶囊包括大致杯形胶囊主体，该胶囊主体限定腔室并且包括适于与所述饮料制备设备的注水装置配合的第一端面。

根据本发明，所述胶囊还包括从所述胶囊主体的与所述第一端面相对的第二端面延伸到所述腔室中的大致杯形分隔件，从而在所述分隔件与所述第一端面之间形成空间，所述分隔件与所述第二端面限定其内设置一定量饮料配料的室；并且流体连通装置设置在所述分隔件中并且跨所述分隔件建立流体连通。

如此构造的胶囊是有利的，因为提供分隔件大大简化了对注入胶囊的流体的控制。

具体地讲，通过将分隔件置于其中注入水的第一端面与饮料配料之间，跨分隔件并因此进入并流过饮料配料的水流可通过控制设置在分隔件上的至少一个通道的尺寸、形状、数量和位置进行精细控制。