[实用新型]一种烤笋生产装置

说明书

本实用新型公开一种烤笋生产装置，属于竹笋加工技术领域，包括烘烤箱和加热箱，其特征是：所述烘烤箱的内部设有若干交错设置的烘烤滚筒，所述烘烤滚筒的外部设有金属网，所述烘烤滚筒的一端设有电机，所述电机的输出端连接有送料螺杆，所述送料螺杆穿过烘烤滚筒设置，所述送料螺杆的另一端设有带座轴承，相邻所述烘烤滚筒之间设有接料斗一，所述烘烤箱的顶部设有进笋口，所述进笋口的下端与烘烤滚筒相连接，所述烘烤箱的底部对应于烘烤滚筒出口的位置设有压扁装置，所述压扁装置的上部设有接料斗二。本实用新型结构简单，设计合理，通过循环的热风对竹笋进行加热，烘烤均匀，从而提高了烤笋品质的稳定性。

技术领域

本实用新型公开一种烤笋生产装置，属于竹笋加工技术领域。

背景技术

竹笋公认的绿色天然食品，是传统的森林蔬菜之一，竹笋进过烤制之后鲜嫩美味深受人们的喜爱。传统的烤笋制作工艺复杂，传统的竹笋的烤制一般需要将竹笋均匀摊放在托盘上，而后将托盘层叠起来码放进烤箱内或者放置在阳光底下晾晒，而摊放竹笋需要人工摊放，耗费人力且耗时较长，并且将竹笋摊放至托盘后码放进烤箱内，受到烤箱的体积与竹笋处于烤箱中不同位置的影响，不同位置的竹笋的烘烤效果不一，生产效率低下，不利于产业化生产的质量控制。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是为了提供一种烤笋生产装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案来实现的：

一种烤笋生产装置，包括烘烤箱和加热箱，其特征是：所述烘烤箱的内部设有若干交错设置的烘烤滚筒，所述烘烤滚筒的外部设有金属网，所述烘烤滚筒的一端设有电机，所述电机的输出端连接有送料螺杆，所述送料螺杆穿过烘烤滚筒设置，所述送料螺杆的另一端设有带座轴承，相邻所述烘烤滚筒之间设有接料斗一，所述烘烤箱的顶部设有进笋口，所述进笋口的下端与烘烤滚筒相连接，所述烘烤箱的底部对应于烘烤滚筒出口的位置设有压扁装置，所述压扁装置的上部设有接料斗二，所述压扁装置的下部设有出料口，所述接料斗二和出料口之间设有一对热压辊，所述加热箱的内部设有干燥装置和加热装置，所述干燥装置的内部设有干燥网一和干燥网二，所述干燥网一和干燥网二之间设有除臭网，所述加热装置的内部设有温度控制器和加热器，所述温度控制器和加热器电性连接，所述烘烤箱的上部设有风机二，所述风机二上连接有出风管，所述出风管的另一端与加热箱上部连通，所述烘烤箱的下部设有风机一，所述风机一上连接有进风管，所述进风管的另一端与加热箱下部连通。

作为优选：所述除臭网内部设有活性炭颗粒。

作为优选：所述干燥网一和干燥网二的内部均填充有硅胶干燥剂。

作为优选：所述烘烤箱的内部设有若干温度检测器。

作为优选：所述烘烤箱的内部设有若干湿度检测器。

本实用新型的有益效果：

1.该装置在具体实施时，将待加工的笋和配料放入进笋口，电机带动送料螺杆旋转，笋和配料随着送料螺杆向下转移并搅拌均匀；加热装置对空气进行加热，产生的热气通过进风管进入烘烤箱的内部，对烘烤滚筒内部的笋进行加热持续烘烤，烘烤完成的笋进入压扁装置，对笋进行热压处理，进一步减少笋内部的水分，并提升烤笋的口感；尾气经过出风管进入加热箱；加热箱内部的干燥装置对尾气进行吸湿除臭处理，对余热进行回收处理，减少了热排放，节省了能源。

2.通过在烘烤箱的内部设置若干温度检测器，温度检测器能对烘烤箱内部的温度进行监控，防止烘烤箱内部的温度过高或过低，影响烤笋的品质和口感。

3.通过在烘烤箱的内部设置若干湿度检测器，湿度检测器能对烘烤箱内部的湿度进行监控，防止烘烤箱烘烤加工的笋水分过多，大大缩短烤笋的保质期，影响烤笋的质量。

附图说明

图1为本实用新型一种烤笋生产装置结构示意图；