[实用新型]水果保鲜纳米纸

说明书

本实用新型公开了水果保鲜纳米纸，包括纸层和纳米阻隔涂层，纸层的内表面通过涂布形式形成有纳米阻隔涂层；纳米阻隔涂层为纳米晶纤维素增强型纳米胶乳涂层，纳米阻隔涂层的厚度为5～30微米，纸层为木浆纤维纸，厚度为30～80微米；制作时，先用100％漂白化学木浆抄造出厚度为30～80微米的原纸；然后对原纸的一面进行涂布，涂料为纳米晶纤维素增强型纳米胶乳，经热风加热干燥后形成一层纳米阻隔涂层，纳米阻隔涂层厚度为5～30微米。通过在纸层的内表面上涂布一层纳米阻隔涂层，形成的水果保鲜纳米纸包裹住水果后，能阻隔外界的热量侵入，减少新鲜水果的水分的蒸发或流失，能达到延长水果的保鲜期、便于贮存和运输的效果。

技术领域

本实用新型涉及一种水果保鲜纳米纸。

背景技术

采摘下来的蔬果，如果在室温下放置过久，很快就会腐烂，失去应有的价值和造成浪费损失，因此，在水果储运过程中需要对水果进行保鲜处理，以尽可能地延长水果的保鲜期。

蔬菜水果在储存中是借助呼吸作用而维持生命的。在呼吸过程中，蔬菜水果吸进氧气，呼出二氧化碳，产生乙烯气体，并使水分降低。呼吸作用会造成内部消耗、肉质软化、营养价值降低；乙烯气体能促进蔬菜水果老化，并使呼吸作用加快；蔬菜水果中水分的含量高达85－95％，如果水分丧失量达到5％，外观就会蔫萎，降低商品价值；如果变黄，维生素C的含量就会降低。可见呼吸作用是影响蔬菜水果鲜度的主要因素。另外，病原微生物的腐蚀作用是引起蔬菜鲜度降低的另一个因素。

蔬菜水果的呼吸作用及微生物的增殖都与储藏的温度、湿度、气体成分有关。一般说来，低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌的环境有利于蔬菜水果的保鲜，因此保鲜的主要方法是保持低温、控制水分蒸发、调节气体环境、清除乙烯气体、杀菌和抗菌等。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服现有技术存在的不足，提供一种水果保鲜纳米纸。

本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：

水果保鲜纳米纸，特点是：包括纸层和纳米阻隔涂层，所述纸层的内表面形成有纳米阻隔涂层。

进一步地，上述的水果保鲜纳米纸，其中，所述纸层的用于与水果直接接触的内表面形成有纳米阻隔涂层。

进一步地，上述的水果保鲜纳米纸，其中，所述纸层的内表面通过涂布形式形成有纳米阻隔涂层。

进一步地，上述的水果保鲜纳米纸，其中，所述纳米阻隔涂层为纳米晶纤维素增强型纳米胶乳涂层。

进一步地，上述的水果保鲜纳米纸，其中，所述纳米阻隔涂层的厚度为5～30微米。

进一步地，上述的水果保鲜纳米纸，其中，所述纸层为木浆纤维纸，纸层的厚度为30～80微米。

本实用新型与现有技术相比具有显著的优点和有益效果，具体体现在以下方面：

①本实用新型水果保鲜纳米纸通过在纸层的内表面(与水果直接接触的一面)上涂布一层纳米阻隔涂层而形成；用该水果保鲜纳米纸包裹住水果，在储运过程中可以阻隔外界热量的侵入，减少新鲜水果的水分蒸发或流失；

②涂层成分是纳米晶纤维素增强型纳米胶乳，纳米胶乳的粒径小于100纳米，形成的涂层结构是致密的纳米网络化结构，且通过疏水化处理，涂层对水、水蒸汽、油脂具有极高的阻隔作用；涂层的纳米结构和纳米尺寸效应，对阻止外界热量的侵入、抑制细菌和病虫害的衍生繁殖有良好的效果；

③水果保鲜纳米纸的氧气渗透率(OTR)低于5.0ml·mm/m²·day·0.1MPa，透湿率(WVP)低于3.0x10^-7g/m·s·Pa；制作简单，能达到延长水果的保鲜期、便于贮存和运输的效果，易于推广应用。

附图说明