[实用新型]一种煎烤炉

权利要求书

1.一种煎烤炉，其特征在于，包括一个长方形煎烤铁盘、以及支撑煎烤铁盘的炉架；所述煎烤铁盘安装在炉架上，煎烤铁盘上设有用于连通煎烤铁盘正反面的排油孔；

所述炉架上还设有电热控制装置、光波发热管、热水箱、以及用于接收排油孔排出的油的方盘；所述电热控制装置设置在炉架的左侧位置；所述光波发热管设置在煎烤铁盘下方，与电热控制装置电连接；所述热水箱设置在炉架的右侧位置；所述方盘设置在炉架的底部位置；

所述煎烤铁盘的表面设有一层不粘锅涂层，煎烤铁盘的正面和背面均设有用于加热食物的区域，分别为位于煎烤铁盘正面的烧烤区和背面的煎烤区；所述烧烤区和煎烤区边缘均设有向上凸起的盘边，烧烤区的盘边高度大于煎烤区的盘边高度；所述烧烤区设为横向外拱的拱形弧面区域，其拱形弧面区域的高度为4.5mm，拱形弧面区域的四周环绕设置有汇集油脂的环槽；所述环槽的槽宽为4mm～8mm；所述煎烤区设为横向内凹的凹陷形弧面区域，所述煎烤区的凹陷形弧面区域与烧烤区的拱形弧面形成互补，其深度为4.5mm，所述煎烤区的四周环绕设置有防止油脂溢出的矩形台边，所述矩形台边的边宽为8mm。

2.根据权利要求1所述的煎烤炉，其特征在于，所述煎烤铁盘长度为40mm～50mm、宽度为20mm～30mm、高度为15mm～20mm。

3.根据权利要求1所述的煎烤炉，其特征在于，所述烧烤区的拱形弧面区域上设有若干横向间隔设置的凸纹，所述凸纹沿拱形弧面区域表面均匀分布，所述凸纹的高度为2.5mm、宽度为4mm；相邻所述凸纹之间设有用于烧烤物油脂流通及减少烧烤物与煎烤铁盘接触面积的拱形浅槽，所述拱形浅槽设置方向与凸纹方向一致。

4.根据权利要求3所述的煎烤炉，其特征在于，所述凸纹设为条状结构，或者设为连续的虚线结构、点线结构，数量设为20条～25条。

5.根据权利要求1所述的煎烤炉，其特征在于，所述煎烤铁盘在位于煎烤铁盘纵轴中心线上的环槽中设有连通煎烤铁盘的正面和背面并用于供烧烤产生油脂排出煎烤铁盘外的排油孔；所述矩形台边设有使拱形弧面区域与排油孔相通的缺口，所述缺口设置在靠近排油孔的位置。

6.根据权利要求5所述的煎烤炉，其特征在于，所述排油孔设为带圆导角的矩形孔，其长度为14mm、宽度为6mm。

7.根据权利要求1所述的煎烤炉，其特征在于，所述盘边包括长度方向的长盘边和宽度方向的宽盘边；所述宽盘边的高度大于长盘边的高度，且所述宽盘边上设有若干方便煎烤炉与烧烤匹配安置的定位缺口，所述长盘边上设有四个用于将煎烤铁盘吊起的吊孔。