[实用新型]魔芋脱碱切片一体机

说明书

本实用新型涉及魔芋切片机，具体涉及魔芋脱碱切片一体机。包括由电机带动的传送带和脱碱筒，传送带上横跨有切刀，切刀两侧设置有喷头，切刀靠近传送带始端的一侧连接有滚筒，滚筒与切刀平行，由电机带动，滚筒上有压力传感器，压力传感器连接有控制器，控制器通过控制机构对带动滚筒的电机控制；脱碱筒位于传送带下方，脱碱筒包括外筒和内筒，传送带的终端位于内筒与外筒之间的上方，内筒壁上具有连通内筒和外筒的孔洞，内筒内设置有搅拌装置；内筒通过管道连接有水泵，水泵与喷头连接。本实用新型使得对魔芋切片时，能保持切片端面的形状，确保切片的均匀，确保后续脱碱工序的均匀，并且利用脱碱液对切刀湿润，防止粘刀，节约用水。

技术领域

本实用新型涉及魔芋切片机，具体涉及魔芋脱碱切片一体机。

背景技术

在魔芋制品的生产环节中经过切片后，再经脱碱池采用柠檬酸等进行脱碱处理去除碱味最终得到成品。在现有技术中这两个过程所用到的机械是相互独立的，切刀在对魔芋制品切片时，魔芋片很容易粘在切刀上，有的切片机就采用喷水的方式来避免魔芋片粘刀，此过程会浪费大量的水，因此可以考虑将脱碱池与之组合，利用脱碱池中的水对刀片喷湿。魔芋很软，采用现有的切片机切片时魔芋很容易变形，造成切片不均。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供魔芋脱碱切片一体机，解决现有的魔芋切片机切片时为防止粘刀而费水，且切片不均的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

魔芋脱碱切片一体机，包括由电机带动的传送带和脱碱筒，所述的传送带上横跨有切刀，切刀两侧设置有喷头，喷头方向朝向切刀,所述的切刀靠近传送带始端的一侧连接有滚筒，滚筒与切刀平行，由电机带动，滚筒转动方向与传送带传送方向一致，所述的滚筒上有压力传感器，压力传感器连接有控制器，控制器通过控制机构对带动滚筒的电机控制；所述的脱碱筒位于传送带下方，脱碱筒包括外筒和内筒，外筒上设置出料口，传送带的终端位于内筒与外筒之间的上方，内筒壁上具有连通内筒和外筒的孔洞，所述的内筒内设置有搅拌装置；所述的内筒通过管道连接有水泵，水泵与喷头连接。

魔芋在传送带上先经过切刀切片，滚筒平时不转，切刀切片时，带动滚筒向下，滚筒与魔芋接触，压力传感器受压，将信号传递至控制器，控制器通过控制机构对带动滚筒的电机控制，使滚筒转动，且转动方向与传送带传送方向一致，使得切刀对魔芋切片时，位于切刀靠近传送带始端的一侧的魔芋能保持与切刀紧贴，保持切片端面的形状，切得的魔芋片更加均匀，并且仅在切片时滚筒旋转，更节约电。脱碱筒中装脱碱液，比如柠檬酸，魔芋制品经切刀切片后直接落在内筒与外筒之间，内筒壁上具有孔洞，其内的搅拌装置转动，带动内筒和外筒之间的液体转动，使魔芋制品在里面翻滚，脱碱更均匀，由于搅拌装置被设置在内筒内，因此不会对魔芋制品造成损伤。通过水泵，可将内筒内的脱碱液传送至喷头喷出，对切刀进行湿润，避免了魔芋制品粘在切刀上，脱碱液还可以落回脱碱筒内，节约用水。将切片与脱碱结合成一体，避免了魔芋制品经切片后经过长时间暴露影响脱碱质量的问题。

作为优选，所述的传送带为具有孔洞的金属网带，便于脱碱液漏下。

作为优选，所述的传送带的终端设置有延伸至内筒与外筒之间的引导板。由于魔芋制品较软，容易损坏，设置引导板使魔芋制品顺着滑下。

作为优选，所述的搅拌装置为搅拌桨，安装于内筒底部，所述的内筒外壁及外筒内壁倾斜设置有与搅拌桨转动方向一致的凹槽。凹槽引导经切片的魔芋制品能顺着脱碱液转动方向舒展，避免了魔芋制品在脱碱筒内相互碰撞。

作为优选，所述的脱碱筒内设置有PH计，所述的脱碱筒外设置有报警器，所述的PH计与报警器信号连接。PH计对脱碱筒内的PH值进行监控，过高或者过低时将信号传递至报警器报警，确保脱碱质量。

作为优选，所述的内筒与外筒之间的间隙设置有竖直滑动的滤板，滤板的尺寸与间隙尺寸相同。滤板可竖直滑动，完成脱碱后，将滤板向上滑动，即可将脱碱完成的魔芋制品取出，同时将脱碱液滤出。