[实用新型]用于转移人造肠衣的褶皱棒的转移装置

说明书

本实用新型涉及一种用于转移人造肠衣的褶皱棒的转移装置，转移装置(1)包括：中间托盘(10)，用于将人造肠衣的褶皱棒(A)存储在中间托盘中，其中，所述中间托盘(10)具有一深度(W)，使得中间托盘可容纳多排彼此重叠的褶皱棒(A)；致动器机构(20)，连接到中间托盘(10)，用于升高或降低所述中间托盘(10)；以及光学检测系统(30)，用于检测中间托盘(10)中的褶皱棒(A)的定位和/或所述中间托盘的填充水平。所述转移装置允许确保人造肠衣的褶皱棒(A)从褶皱机(B)的接收托盘(C)到中间托盘(10)的有效的、安全的且自发的转移，保持褶皱棒(A)的硬度和自支撑能力。

技术领域

本实用新型包含在食品部门中，更具体地涉及用于肉制品(例如填充肉制品、香肠等)的人造肠衣或人造外皮。

本实用新型的主要目的是提供一种用于将人造肠衣棒从棒褶皱成型机自动转移到中间托盘的装置。此装置允许确保棒的有效的、快速的且安全的转移，不会影响所述棒的硬度和自支撑能力，从而防止棒的破裂和变形。

背景技术

用于包裹肉制品、填充肉制品和/或香肠的人造肠衣的制造在今天是众所周知的。根据待支撑的填充肉制品的填充和加工条件，基本有三种类型的人造肠衣：胶原肠衣、纤维素肠衣和塑料肠衣。

自从肠衣被发明出开始，对肉品工业供应褶皱肠衣已经是生产优势的一个基本因素，导致人造肠衣的广泛使用。人造肠衣不仅在填充处理过程中性能所需的参数方面确保一致，而且其褶皱表现确保高生产效率。

更具体地，将几十米的人造肠衣转变成褶皱肠衣的棒，仅仅测量为几厘米，构成制造人造肠衣的处理的最后的技术步骤，并且仍是许多研究项目和创新的目的，这恰好是由于市场的效率要求的原因。在这点上，必须提到褶皱肠衣的机器的巨大的复杂性，为了在肉品工业中总是实现表现最佳的结果的目的，该机器必须适应于肠衣本身的相当多的参数和变化。因此，对于各种类型的肠衣、测量仪器、内外添加剂、褶皱图案、压实度，等等，褶皱机(shirring machine)必须能够以最大速度工作，使得所获得的成品保持一系列基本特性，直到在填充机中使用时为止。

已经褶皱的人造肠衣棒的一个主要特性是其“自支撑能力”。不管棒最初从柔性产品开始的事实如何，一旦使所述产品褶皱，其便必须保持极好的硬度，以由专业屠宰人员舒服地处理并且不费力地布置在填充机的填充角上。在此意义上，如果棒是不均匀褶皱的且是直的、未充分压实，或者在生产或包装的过程中已经不适当地处理，那么屠宰人员将接收带有较小硬度或没有硬度的产品，从而具有变形和在处理的同时分成两个或更多个段的危险，这在不导致完全中断的同时可能使处理复杂并降低生产效率。

因此，棒相对于其硬度和自支撑能力的一个关键点是，一旦使其在封装到罐子中的过程中褶皱，如何处理所述棒。将棒从褶皱托盘(用于已经褶皱的棒的接收托盘)转移到中间托盘(最后从中间托盘填充容器)。

因此，在此情况中出现的技术问题是，用手完成将棒从褶皱机转移到中间托盘的所述操作，这意味着必须用手将每个棒非常精确地举在空中几秒钟，以使其硬度不会由于其自重或者由于所述棒上的力的不平衡而变得断裂。此手动操作通常导致棒破裂并变弱。

另一个来自用于转移并处理褶皱棒的实际系统的现有缺点是需要体力劳动，即，需要至少一个只打算用于从褶皱机转移棒并用于管理填充中间托盘的过程的操作员。这明显会带来更高的用于体力劳动成本的花费。

实用新型内容

通过本实用新型来解决以上讨论的技术问题，提供一种用于将人造肠衣的棒从棒褶皱成型机受控且自动地转移到中间存放托盘的装置。更具体地，本实用新型的装置允许确保棒的有效的、安全的且快速的转移，不会由于操作员所进行的人工干预而影响所述褶皱棒的硬度和自支撑能力，从而防止棒的破裂和变形。