[实用新型]一种食品加工用拌料炒锅

说明书

本实用新型涉及一种食品加工用拌料炒锅，属于食品机械设备技术领域，其特征在于：包括支架、固定在支架上的进料斗、转动设置在支架上的锅体、包裹锅体的保温层；锅体呈球形，锅体的顶部设有送料口，锅体上可拆卸连接有封闭送料口的盖板，锅体两侧固定有共线的左转轴和右转轴，左转轴和右转轴均转动设置在支架上，右转轴的一端连接有电机，右转轴的轴线与送料口的轴线垂直；进料斗对应设置在送料口的上方；保温层固定在支架上，保温层包括两个设置在锅体两侧的保温瓣；保温层与锅体之间设置有加热装置。本实用新型的有益效果是：装入和倒出食品操作方便；充分搅拌和锅体受热均匀，翻炒的质量好，效率高。

技术领域

本实用新型涉及食品机械设备技术领域，特别是涉及一种食品加工用拌料炒锅。

背景技术

在食品加工工厂中，对于需要炒制的食品，通常是将物料放置在大锅中，通过机械翻炒，但因为搅拌不均匀，导致翻炒效果差，最终的产品质量不达标。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种食品加工用拌料炒锅。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的：一种食品加工用拌料炒锅，其特征在于：包括支架、固定在支架上的进料斗、转动设置在支架上的锅体、包裹锅体的保温层；所述锅体呈球形，锅体的顶部设有送料口，锅体上可拆卸连接有封闭送料口的盖板，锅体两侧固定有共线的左转轴和右转轴，左转轴和右转轴均转动设置在支架上，右转轴的一端连接有电机，右转轴的轴线与送料口的轴线垂直；所述进料斗对应设置在送料口的上方；所述保温层固定在支架上，保温层包括两个设置在锅体两侧的保温瓣，两个保温瓣之间留有避让盖板的间隙；所述保温层与锅体之间设置有加热装置。

作为优选地，所述左转轴及右转轴与支架之间设置有轴套，减小摩擦阻力，提高装置的使用寿命。

作为优选地，所述盖板的一端与锅体之间采用铰链连接，另一端与锅体之间采用卡扣连接或螺栓连接。

作为优选地，所述加热装置为电加热装置或燃气加热装置。

作为优选地，所述盖板采用透明的玻璃，可通过盖板观察锅体内的食品状态，更利于控制锅体的转速以及开锅时间。

作为优选地，所述电机为减速电机。

本实用新型的有益效果是：食品通过进料斗进入锅体里后，关闭盖板，电机启动并带动锅体转动，同时加热装置启动，给锅体加热，食品炒熟后，转动锅体使得送料口位于底部，打开并倒出食品，装入和倒出食品操作方便；用锅体转动带动食品翻炒，充分搅拌均匀均匀，加热装置设置在锅体周围，使得锅体受热均匀，翻炒的质量好，效率高。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图中：1-支架，2-进料斗，3-锅体，4-保温层，5-保温瓣，6-盖板，7-左转轴，8-右转轴，9-电机，10-加热装置，11-石英管，12-电热丝，13-轴套。

具体实施方式

下面对本实用新型做进一步的描述，但本实用新型的保护范围不局限于以下所述。

如图1所示，一种食品加工用拌料炒锅，其特征在于：包括支架1、固定在支架1上的进料斗2、转动设置在支架1上的锅体3、包裹锅体3的保温层4；所述锅体3呈球形，锅体3的顶部设有送料口，锅体3上可拆卸连接有封闭送料口的盖板6，锅体3两侧固定有共线的左转轴7和右转轴8，左转轴7和右转轴8均转动设置在支架1上，右转轴8的一端连接有电机9，右转轴8的轴线与送料口的轴线垂直；所述进料斗2对应设置在送料口的上方；所述保温层4固定在支架1上，保温层4包括两个设置在锅体3两侧的保温瓣5，两个保温瓣5之间留有避让盖板6的间隙，使得盖板6随着锅体3转动过程中，不会与保温层4发生干涉；所述保温层4与锅体3之间设置有加热装置10。